如今的中國速食市場， 既有洋品牌， 又有土速食。 作為最早進入中國市場的洋品牌， 麥當勞可謂四面受敵。
焦頭爛額之際， 這家進入內地市場27年的洋速食連鎖巨頭， 終於將其中國業務打包出售了。
8月8日， 麥當勞宣佈， 與中信股份、中信資本、凱雷投資的戰略合作已經完成交割， 新公司將運營和管理麥當勞在內地及香港的業務。
那麼， 中信接手麥當勞之後， 將如何滿足已經吃慣了西餐的中國消費者呢？
一個20年特許經營權就賣了139億
在百勝中國徹底實現中國本土化之後， 麥當勞也終於完成了改名換姓的最後一步。
8月8日， 麥當勞宣佈與中信股份及凱雷戰略合作正式完成交割， 新的麥當勞中國將運營和管理中國所有的麥當勞餐廳。 根據協定， 新公司將獲取在中國內地和香港麥當勞餐廳的特許經營權， 期限為20年。
此次交割之後， 麥當勞中國將由Fast Food Holdings Limited（該公司由中信股份和中信資本分別間接持有約 61.54%和 38.46%的股權）、凱雷和麥當勞分別持有 52%、28%和 20%的股權。
據麥當勞方面提供的資料顯示， 麥當勞中國將成為麥當勞在美國以外最大規模的特許經營商， 運營和管理中國內地約2500家麥當勞餐廳， 以及香港約240家麥當勞餐廳。 目前， 麥當勞在中國的員工人數超過12萬名。
中信看上麥當勞這一點
27年前， 麥當勞在內地的第一家餐廳在深圳開業。 當時， 不少人不惜排隊也要前往品嘗。 嘗的是漢堡， 品的是異國情調。
然而， 27年後的今天， 中國餐飲市場早已不缺西餐廳。 這種洋速食， 為什麼還入得了中信的法眼？
頭條菌認為， 有兩大因素， 讓中信心動。
第一， 麥當勞巨大的品牌價值。 2016年全球品牌價值排行榜上， 麥當勞位居第9位， 這是麥當勞連續6年進入前10位， 品牌價值超過886億美元。
在中國連鎖餐飲市場， 麥當勞是排名第2的餐飲品牌， 而中國市場又是麥當勞全球第3大市場。
第二， 中國市場的潛力仍然巨大。 隨著中國城市化的深入推進， 居民可支配收入不斷增加。
中信如何做好洋速食？
為了做好麥當勞這個洋速食， 8月8日， 新的麥當勞中國還宣佈了未來5年的加速發展計畫。
這個計畫的核心就是擴張。 未來5年，
為了抓住城市化的紅利， 新麥當勞中國將門店擴張的重點， 瞄準了三四線城市。 據介紹， 目前麥當勞在三四線城市的門店占比約為35%， 到2022年， 約45%的麥當勞餐廳將位於三四線城市， 同時， 超過75%的餐廳將提供外賣服務。
對於新麥當勞中國的前景， 麥當勞總裁兼首席執行官Steve Easterbrook表示， 中國將在不遠的未來成為麥當勞在美國以外最大的市場。
前途看起來是美好的， 但新麥當勞面臨的現狀， 也是壓力山大。 歐睿資訊諮詢公司早前預測指出， 到2019年， 中國速食市場增速將進一步放緩至4%左右， 不到10年前的三分之一。
不過，新麥當勞管理層認為，在現有的規模、系統、策略等基礎上，麥當勞相比行業平均水準可以做得更好，而兩位數的增長則是通過開店和提升同店銷售來實現。
特別是中信入主以後，麥當勞中國的綜合實力和資源要比以前壯大不少。
公開信息顯示，中信旗下中信銀行很多網店在三四線城市，這對新麥當勞在三四線城市的選址，將助力不少，甚至有些資源可以和麥當勞共用。
當然，在股權結構實現本土化的同時，新麥當勞的功能表也會進一步迎合中國顧客的口味，既保持其現代化漢堡速食公司的定位，研發符合中國人口味的漢堡，又陸續推出粥、米飯等本土化選擇。
與此同時，新開門店也會根據商圈環境和消費場景的不同提供更多價位套餐選擇。
不到10年前的三分之一。
不過，新麥當勞管理層認為，在現有的規模、系統、策略等基礎上，麥當勞相比行業平均水準可以做得更好，而兩位數的增長則是通過開店和提升同店銷售來實現。
特別是中信入主以後，麥當勞中國的綜合實力和資源要比以前壯大不少。
公開信息顯示，中信旗下中信銀行很多網店在三四線城市，這對新麥當勞在三四線城市的選址，將助力不少，甚至有些資源可以和麥當勞共用。
當然，在股權結構實現本土化的同時，新麥當勞的功能表也會進一步迎合中國顧客的口味，既保持其現代化漢堡速食公司的定位，研發符合中國人口味的漢堡，又陸續推出粥、米飯等本土化選擇。
與此同時，新開門店也會根據商圈環境和消費場景的不同提供更多價位套餐選擇。