中商情報網訊 天然提取物是從植物或動物萃取的一種或多種天然成份。 萃取加工指萃取及分離的物理及化學加工， 其方向集中於植物或動物的一種或多種天然成份。 同時， 萃取加工並不會改變植物或動物的有效化學結構。 天然提取物可分為天然植物提取物及天然動物提取物。 天然植物提取物主要包括中草藥提取物、蔬菜提取物、水果提取物及菌菇提取物， 而天然動物提取物則主要包括雞肉提取物、豬肉提取物、牛肉提取物及海鮮提取物。
2011-2016年中國天然提取物市場經歷顯著增長， 由32億元按複合年增長率15.6%增加至66億元。
下圖說明2012-2017年中國天然提取物市場規模及預測：
中國天然提取物行業的主要市場驅動因素
擴大的國內市場
隨著現代中國食品行業發展及人們生活水準提高， 人們的健康消費觀念已大為增強。 功能性很高的提取物產品是中藥、保健產品、食品調料、食物補充品及化妝品的主要原材料。 鑒於提取物生產的商業化程度加深， 天然提取物行業預期將擁有龐大的市場。 此外， 約97%的日常食品含有多種添加劑， 全球25000種食品添加劑中有5000種使用頻率較高。 傳統化學添加劑對食品供應商及消費者而言吸引力不及無毒天然提取物添加劑。
正面行業政策
根據食品工業十二五發展規劃， 中國政府明確表示， 其有意全面支持食品添加劑和配料工業的發展， 鼓勵天然提取物、天然色素、天然防腐劑和抗氧化劑、功能性食品配料實現工業化。 此外， 根據《全國綠色食品產業發展規劃綱要（2016–2020年）》， 中國政府鼓勵綠色食品產業持續健康發展。 作為現代食品產業不可或缺的一部分， 包括天然提取物行業在內的可靠食品調料行業將經歷高速發展期。
提高的技術實力
天然提取物行業的領先國內公司向來具備現代技術及設備。 然而， 中國企業對天然提取物行業這一新興市場抱有濃厚興趣，
出口需求強勁
自1990年代以來， 全球消費者出於對天然提取物的健康環保特性的認可， 對其接受程度日益提高。 主要的天然提取物產品消費經濟體為美國、歐盟、中國、印度、南韓及日本。 憑藉在種植資源及成本效益方面的優勢， 中國迅速成為世界最大供應商。 此外， 近年來， 強勁的海外需求帶動中國天然提取物出口持續增加。 於2011年至2016年， 出口總值的複合年增長率為8.1%。