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情滿茶山香滿園——2017天池山春茶開園儀式圓滿成功

2017年3月25日, “天池山茶業春茶開園採摘”啟動儀式在城固縣二裡大盤村舉行。 城固縣縣委副書記牟小軍, 縣委宣傳部副部長曹江波、二裡鎮黨委書記江春生、鎮長黎桂丞, 以及來自各地市企業家參加了此次活動。 在啟動儀式上縣委副書記牟小軍宣佈開園, 二裡鎮黨委書記江春生作了講話。

開園儀式現場

城固縣委副書記牟小軍宣佈開園

二裡鎮黨委書記江春講話

茶園風貌

城固縣天池山茶園坐落于南天門下天池山旁, 現有茶園面積3000餘畝, 基地平均海拔950米, 冬無嚴寒, 夏無酷暑, 晝夜溫差極大, 雨量充沛,

氣候溫和濕潤, 常年雲霧繚繞, 自然生態環境優良, 是優質茶葉的理想產區。

公司生產的漢中纖毫和漢中炒青綠茶, 鮮葉采自天池山有機高山茶園, 經過精心採摘和加工精選, 外形細緊, 捲曲纖毫色澤綠潤, 湯色黃綠明亮, 葉底嫩綠成朵, 是天然無污染的健康飲品。

採茶現場講解指導

採茶現場

“仙家養生地, 人間天池山”, 在位於天池山的茶園裡, 3000餘畝茶樹全部進入了丰采期, 農家婦女三五成群忙著採收第一批春茶, 隨著婦女們嫺熟的採摘動作, 一顆顆新鮮飽滿的嫩芽輕快地飛入籮筐, 每天, 基地茶青採摘量保持在200斤以上。

新茶殺青

殺青工序後的新茶

在生產車間內, 只見現場一片片鮮嫩的綠芽, 通過手工炒茶這項“巧手”活的翻炒、整形、最終成為條形整齊的綠黃色茶葉,

該過程我們稱之為“殺青”。 天池山茶葉是手工殺青, 一般是用鐵鍋, 手炒。 當鍋溫到達270℃以上就可以投入鮮葉, 殺青時必須悶抖結合, 使茶葉失水均勻, 高溫快速鈍化酶活性, 制止多酚氧化。

據悉, 今年的春茶形勢比去年好, 產量、產值、價格均同比增長, 幹茶價格預計還會持續穩定一段時間。 根據天氣氣溫來看, 去冬今春茶園基本沒有凍害, 預計今年春茶形勢、產量、產值在去年基礎之上均會有所增長。

天池山現有產品種類:綠茶類(漢中仙毫, 漢中毛尖, 漢中炒青);紅茶類(漢中紅茶, 天池山紅);生態大米, 大櫻桃, 特色農產品(香菇, 木耳, 蜂蜜等)

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