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西府傳統風味小吃。 以顏色碧綠似翡翠而得名。 為夏令消暑佳品。 唐代槐葉冷淘為宮廷消暑食品淫鬼葉與麵粉和麵製成麵條，
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原料：麵粉、菠菜、調料。
制法：菠菜洗淨， 入開水鍋中焯後與麵粉和成麵團， 擀成薄片， 切成寬或窄的長形面片。 蔥花用菜籽油炒成油蔥花。 麵條下入鍋內， 煮熟後， 撈入涼開水盆裡晾涼後， 撈入碗中，
小小編業餘時間給大家分享美食
營養特點：碧綠青翠， 滑爽利口， 筋柔味美， 清香宜人， 消暑佳品， 老幼鹹宜。
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西府傳統風味小吃。 以顏色碧綠似翡翠而得名。 為夏令消暑佳品。 唐代槐葉冷淘為宮廷消暑食品淫鬼葉與麵粉和麵製成麵條，
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原料：麵粉、菠菜、調料。
制法：菠菜洗淨， 入開水鍋中焯後與麵粉和成麵團， 擀成薄片， 切成寬或窄的長形面片。 蔥花用菜籽油炒成油蔥花。 麵條下入鍋內， 煮熟後， 撈入涼開水盆裡晾涼後， 撈入碗中，
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營養特點：碧綠青翠， 滑爽利口， 筋柔味美， 清香宜人， 消暑佳品， 老幼鹹宜。