休息天下廚包辦了三口人的中飯， 菜是我拿手的河套豬肉燴酸菜， 今天重點介紹主食--雙色花卷。 不論是營養還是口感都還不錯， 重要的是賣相漂亮， 看著就讓人很有食欲。 蒸花卷採用傳統的麵肥發麵， 除了發一盆白麵外另外再發一小塊用榨好的菠菜汁和的綠色的面。 等面發好後， 分別對鹼揉勻， 用擀麵杖把兩種面擀薄， 中間放油撒鹽， 綠色的面放白麵上面， 卷緊後下劑子擰花卷， 上籠大火蒸十五分鐘就OK。 請分享。
休息天下廚包辦了三口人的中飯， 菜是我拿手的河套豬肉燴酸菜， 今天重點介紹主食--雙色花卷。 不論是營養還是口感都還不錯， 重要的是賣相漂亮， 看著就讓人很有食欲。 蒸花卷採用傳統的麵肥發麵， 除了發一盆白麵外另外再發一小塊用榨好的菠菜汁和的綠色的面。 等面發好後， 分別對鹼揉勻， 用擀麵杖把兩種面擀薄， 中間放油撒鹽， 綠色的面放白麵上面， 卷緊後下劑子擰花卷， 上籠大火蒸十五分鐘就OK。 請分享。