秋季五行金屬， 對應白色；隨著氣候變化陰氣逐漸加重， 清晨的露水凝結成一層白白的水滴， 這就是“白露”， 在每年陽曆的九月七日至九月九日。 民間有“白露勿露身”的俗語， 是誰到了白露， 就不要赤膊裸體了， 以免著涼
飲食要訣：養心幹脾胃、滋陰潤肺、多吃酸
銀耳：生津活血、滋陰養顏、清腸胃、可去除臉部黃褐斑
玉米：健脾養胃、瘦身減肥、抗衰老
杏仁：潤肺止咳、清積食、增強抵抗力
鵪鶉蛋：補中益氣、強身健腦
紅燒鵪鶉
食材：淨鵪鶉塊、胡蘿蔔丁、蔥段、薑片、蒜片、老抽、白糖、料酒、鹽
1.油鍋燒熱， 爆香蔥段、薑片、蒜片， 倒入鵪鶉塊， 放老抽、料酒、鹽、白糖， 加入燒開
2.煨八分鐘， 倒入胡蘿蔔丁燜熟即可