現在真的是什麼都有輻射， 什麼都放地溝油， 就連小小的豆芽都會出現“毒豆芽”， 還是自己在家做飯比較安心。 為了保證這道菜的安全健康， 我們不僅要自己在家做， 還要自己種， 從源頭上來徹底保證食物的安全健康。
DIY種豆芽指南
❥其實， 想吃健康無毒的豆芽很容易， 喝完的可樂瓶或者不要的塑膠盒都可以用來種豆芽， 保證是綠色食品， 保證健康無污染。
首先要買一些新鮮的綠豆， 把它洗淨後放在容器裡用清水浸泡。
接下來我們就用一些不用的塑膠盆或者可樂瓶來生綠豆芽， 把豆子平鋪進去，
然後再把瓶底均勻紮上幾個小洞。 這樣換水的時候水就會從這些小洞中流走， 注意：小洞一定要比綠豆小。
另外， 在生豆芽期間千萬不能讓豆子透光， 不然生出來的豆芽會發綠， 因為產生了光合作用。
大約十天左右綠豆芽就生好了。 在這期間每天要換三遍水， 如果沒有時間一遍也行， 室溫要在20度左右為宜。
自己生的豆芽就放心吃吧，
炒出來不會有水分，
味道也很不錯呢。
豆芽大豐收後， 我們就可以開始做這道超下飯的便餐：牛胸肉炒豆芽
ㆍ餐飲資訊ㆍ
時間：20min
難易度： 簡單
人份：2
材料
牛胸肉250g
蒜泥1/2湯匙
低聚糖1湯匙
醬油1湯匙
大蔥半個
耗油1湯匙
香油1湯匙
ㆍ步驟ㆍ
1. 首先在牛胸肉中放入蒜泥、低聚糖和醬油調味， 醃制一段時間。
2. 然後將大蔥在油鍋中炒香， 倒入醃制好的牛胸肉。
3. 接著在鍋中倒入耗油微炒一下， 然後放入豆芽和香油一起炒即可。
ㆍ完成ㆍ
這樣一份完美搭配的牛胸肉炒豆芽就完成了， 絕對美味100分！