巧克力趣多多餅乾中的可哥含量比較多， 巧克力豆加量十足。 品嘗過一塊便會被巧克力的甜蜜溫馨所感動， 就如同蕩漾在戀人們心中的甜蜜感覺， 只要你嘗過， 那滋味就會長久縈繞在你心中。
By 秋天的蠍子 【豆果美食官方認證達人】
用料低筋麵粉 140克玉米澱粉 80克可哥粉 20克黃油 100g耐烤巧克力豆 40克糖粉 50g全蛋液 1個鹽 1克
做法步驟
1、準備材料。 黃油室溫軟化；低筋麵粉、玉米澱粉、可哥粉、鹽混合稱量。
2、軟化好的黃油中加入糖粉， 先用打蛋器手動攪打， 避免糖粉飛揚。
3、再電動打發至顏色發白， 體積微微膨脹， 將雞蛋液分三次加入到黃油中，
4、打好的黃油細膩光滑有光澤。
5、將混合粉篩入黃油蛋液中， 用橡皮刀翻拌均勻至無乾粉。
6、把30克耐高溫巧克力豆放入麵團中， 混合均勻。
7、將拌好的麵團用保鮮膜上蓋上， 放冰箱冷藏20分鐘鬆弛， 也更利於分割。
8、將麵團分割成約15克一個的小麵團， 能分32個。 將小麵團搓圓。
9、烤箱開啟170度20分鐘， 預熱5分鐘。 把面球逐一按扁， 薄厚保持均勻。 將耐烤巧克力豆分別粘在麵團裡。 不用有規則。
10、將烤盤放入上層， 烤制15分鐘即可。
11、出爐後的趣多多晾涼後口感會很脆。
12、酥脆的不要不要滴！
小貼士
1、巧克力豆一定要買耐高溫的， 不然進了烤箱就化成巧克力水了。 烤好的趣多多上有融化的巧克力，
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