木耳炒西蘭花
原料：西蘭花、木耳、小米椒、植物油、味級鮮、雞精、鹽
做法：
1、木耳用溫水泡開洗淨去掉蒂， 西蘭花用手掰成小朵洗淨，
2、熱鍋涼油加小米椒和木耳翻炒， 加西蘭花鹽和味級鮮翻炒均勻， 加雞精嘗味出鍋。
黑蒜子牛肉粒
原料：牛裡脊350克， 大蒜2頭
配料：黃油15克， 蠔油25克、黑胡椒碎2克， 雞蛋清1個， 生抽30毫升、料酒15毫升、糖1克、鹽1克、澱粉適量
做法：
1、牛肉裡脊洗淨切掉多餘的油脂和筋膜， 切成蒜瓣大小。
2、牛肉粒中放入料酒（5毫升）、生抽（15毫升）、黑胡椒碎（少許）、蠔油（10克）、蛋清和澱粉。
3、攪拌均勻後醃制30分鐘。
4、熱鍋中倒入適量油， 放入醃制好的牛肉粒滑炒至表面斷生即可撈出。
5、另起鍋， 放入黃油小火使其融化。
6、待黃油完全融化後， 放入蒜瓣小火煸炒至金黃色且發出香味。
7、倒入牛肉粒翻炒， 加入適量料酒和生抽拌勻。
8、加入適量糖和蠔油翻炒均勻， 再加入適量鹽、黑胡椒碎翻炒均勻即可出鍋。
荷蘭豆炒雞蛋
原料：
原料：荷蘭豆、雞蛋
輔料：植物油、鹽、味極鮮、青紅辣椒
做法：
1、荷蘭豆洗淨去筋， 放入加鹽、油的開水裡焯燙2分鐘撈出， 過涼水， 瀝幹水分。
2、雞蛋打散， 加入鹽拌均勻， 青紅辣椒切條。
3、鍋燒熱， 倒入適量油， 7成熱後倒入蛋液， 煎到雞蛋定型成塊撈起， 熱鍋涼油， 燒至8成熱時放入青紅辣椒、荷蘭豆翻炒均勻。
4、加入鹽等調料翻炒均勻， 倒入炒好的雞蛋拌勻後即可出鍋。