很多人在日常飲食中， 都養成了喝湯的習慣。 如在正餐進行前， 如果喝上一碗湯， 則可以有效減少食量， 以達到控制食欲、限制能量的攝入的目的；如某些腸胃功能不太好的人，
喝湯禁忌一：喝純湯
綜合人們的日常飲食習慣， 不難發現這樣一種現象， 就是經常有人會把燉的純排骨湯、雞湯等湯類， 拿來為身體虛弱的人補身體。 很多人都認為， 肉類裡邊幾乎所有的營養都在湯內， 所以只要喝湯就能起到補充營養的作用， 相比之下， 吃肉已顯的並不重要。 但實際上， 這完全是一種偏見， 不管是哪種湯， 即使熬的時間再長、湯再濃郁， 其中的蛋白質也僅有約6%~15%， 而另外85%以上的蛋白質仍存在於在肉中。 所以， 僅喝湯不吃肉， 實際上是營養的一大損失。
喝湯禁忌二：先吃飯再喝湯
文章開頭我們已經簡單提到， 先喝湯後吃飯， 具有控制體重的作用。 但實際上， 許多國人的飲食習慣是先用餐， 後喝湯， 從而造成了過多能量的額外攝入。 因為， 先用餐後喝湯的方式， 往往是在吃飽的情況下額外多喝了湯， 極易導致營養過剩， 造成肥胖， 而且湯還有可能會沖淡胃液， 影響食物的消化吸收。 所以， 吃飯時， 先喝湯比最後喝湯的健康效果更佳，