路邊新開了一家包子店， 水煎包， 門面很小， 店主是個東北阿姨。 途中路過， 要不嘗一下試試？
進去了， 阿姨特別熱情：來， 嘗嘗大姨做的水煎包， 這就是咱自己家做的， 沒有任何添加劑， 小米粥也是自己熬的， 沒有澱粉什麼的。 你嘗一下就知道了。
嘗嘗就嘗嘗。
來了一個肉包兩個素， 一碗粥。
咬了一口， 肉香湧出， 渾身一顫， 唾液從腮底激射而出， 酸得都咬不下去了。
有家的味道， 很久沒有吃過這樣的味道了。
我對吃飯很不講究， 因為胃覺系統已經幾近崩潰， 幾乎沒有饑餓感， 一整天不吃飯也不會感到餓， 不過會感覺身體發軟。
但是我對味道的感知還是好的， 這幾年， 讓我印象深刻的美食很少有大餐， 什麼蒸蟹， 烤魚， 烤肉， 燉雞， 海鮮， 炸丸子， 素餐， 能稱得上好吃， 但絕算不上美食。 最讓人失望的是從小念叨的海參， 就是一團黏黏的膠狀物， 根本毫無口感可言。
碰到好吃的東西， 我都不會每天去吃， 而是隔幾天吃一次， 或者吃幾天停幾天。
任何美食都是有期限的， 口腔一旦適應了， 就不再是美味了， 所以餐廳永遠在不斷推出新品， 用不同的組合和做法刺激人的口腔。
創新， 永無止境， 這句話對美食也一樣。
大家都叨念小時候的味道， 其實真正把小時候的東西端到面前， 也一定會說這根本不是小時候的東西。
社會在向前發展， 不得不承認， 很多東西， 都比小時候的好吃太多了。 花樣， 做法， 不斷翻新， 還有很多小時候見都沒見過的東西都吃到了。
小時候吃的東西比較奇葩， 農村窮， 又缺， 所謂的美味往往都是野味。 很多野味現在都不吃了。
比如老鼠。
小時候吃過燒的老鼠， 捉到的老鼠扔到鍋底下的草木灰裡， 燒火做飯的空隙就燒熟了。 很嫩， 特別香。 不過也只吃過兩三次， 嫌髒， 畢竟老鼠啥地方都去。
還有麻雀。 麻雀在農村裡是數量最多的鳥類， 糟蹋糧食， 名聲僅次於老鼠。
麻雀也是燒著吃， 做法跟燒老鼠一樣， 也是倍兒香。 也有炒著吃的， 不過麻雀太小，
捉到麻雀一般是都先不打死的， 在腿上拴一根繩讓小孩牽著玩， 啥時候玩夠了， 麻雀也被折磨死了， 然後往鍋底下一埋， 又成了美味。
還有豆蟲。 一般長在黃豆地裡， 靠吃黃豆葉子為生。 個頭大， 通身黃綠， 身子扭動起來， 勁特別大， 還是蠻讓人心裡發毛的。 直到現在， 我對這東西仍然有一絲絲畏懼。
不過豆蟲蛋白質特別豐富， 油多， 烤著吃， 滋滋地冒油。 用油炸著吃， 也很香。
老鼠和麻雀， 已經沒有吃的了， 至於豆蟲， 由於農藥的使用， 基本上都絕了， 很少見了。
現在農村依然延續下來的就是蟬猴、螞蚱和瞎眼闖子（方言， 學名不知道叫啥， 應該是金龜子的一種）。 而這三種， 大部分也都是養殖的， 野生的太少了。
回憶， 也是一筆財富。 希望， 讓人奮進；回憶， 給人溫暖。
每每想起那些記憶中的美味， 嘴角都會不自覺地浮起一絲淺笑， 那些身處他鄉的人應該更有感觸吧。
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