8月14日， 全聚德發佈2017半年度報告， 報告期內（2017年1月1日至2017年6月30日）， 全聚德營收約8.64億元， 與上年同期相比， 減少1.14%。 而全聚德2016年報資料顯示，
此外， 由於互聯網線上支付量增加， 而手續費率較低， 報告期內全聚德財務費用約103萬元， 同比減少69.93%；而在餐品創新方面， 報告期內研發投入約41.7萬元， 同比增加680.63%。
門店數量上， 報告期內全聚德新開直營店兩家， 特許加盟店1家。 目前全聚德共有114家門店， 其中國內109家。
食品電商方面， 2017年上半年全聚德電商經營中心共完成發貨2320萬元， 同比增長40%。 不過， 總體營收中， 餐飲和商品銷售分別占比74.61%和22.67%， 與同期相比變化不大。
關於佈局休閒餐飲板塊收購“湯城小廚”事宜， 全聚德目前已與“湯城小廚”正式簽署《股權收購意向書》， 聘請了四家仲介機構對目標公司開展審計、評估和法律盡職調查，
而此前試水的烤鴨外賣品牌“鴨哥科技”， 已於2017年4月停止營業。 報告顯示， “鴨哥科技”停業系未能達到經營預期。 不過， 全聚德未來將以門店為主體， 通過與協力廠商平臺合作的方式， 繼續探索餐飲與互聯網的結合。
在社區智慧便利店方面， 全聚德也有投入。 仿膳食品公司（全聚德子公司）成立了產品部和社區拓展項目部， 意圖開設適應北京居民消費習慣的、具有北京特色的新型社區智慧便利店， 探索現有社區店的行銷模式。
報告稱， 隨著市場環境的變化， 中高端特別是高端餐飲不再是市場主流， 全國的餐飲業都在向大眾消費轉型和提升， 為此全聚德將重新調整開店模式，
總體來看， 全聚德半年內發展相對穩定， 門店移動支付普及率較明顯， 但其互聯網化的產物——鴨哥科技卻停止營業。 目前， 全聚德在產品創新研發上投入較多， 營收較好的門店依然主要位於北京， 進入社區轉向大眾餐飲或為“老字型大小”全聚德跳出旅遊型產品標籤的新一次嘗試。