中式調料的世界博大精深，
總有那麼幾款調料是你沒有嘗過甚至沒有聽過的。
但是它們有個共同點，
都是鮮香可口，
例如蘑菇醬。
不知道大夥兒有沒有嘗過，
用來烹飪佐餐都是非常不錯的選擇。
讓平淡無味的食物煥發新的光彩。
但是我還是覺得直接就著吃有點太重口了，
拿來做菜是最好的。
一般說道香菇醬， 都是炒幾個中菜這樣的， 有沒有想過拿來做麵包？千萬可別覺得是黑暗料理， 這讓普通無味的白麵包也有了別樣的滋味， 而且香菇醬的味道不會太沖， 有點淡淡的香氣， 其實真是挺不錯的喔， 而且製作非常簡單， 不如您來看看是否好吃？
材料:
高粉280克， 酵母3克， 鹽3克， 奶粉12克， 糖17克， 玉米油17克， 水174克， 香菇醬1勺
過程:
①麵團的材料除了油之外， 按液體到粉類的順序放入東菱麵包機中， 選擇標準麵包按鍵。
②在最後揉面過程10分鐘加入一勺香菇醬(將油濾出)繼續揉至麵團均勻。
餘下時間完全交給東菱麵包機， 麵包機會有排氣， 發酵程式， 我們都可以不管， 靜候美食就OK啦！
④直至麵包機烘烤完畢，
鹹香還帶燒烤味的香茹醬帶給我對中式調料的新看法， 中式調料再不局限於只做中式菜， 能加入西式中烹製， 實在是太多驚喜。