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食在廣州,傳統廣式早茶你吃過幾種?

俗話說, 食在廣州, 味在關西, 廣式早茶歷史久遠, 直到今天, 仍是廣東人生活的一部分。

今天, 廣東早茶中茶水已經成為配角, 茶點卻愈發精緻多樣, 這種傳統文化也越來越成為廣東人休閒生活中一道亮麗的風景線。

叉燒包

粵式早茶“四大天王”之一, 小巧精緻, 好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡, 包皮蒸熟後軟滑剛好, 稍為裂開露出叉燒餡料, 滲發出陣陣叉燒的香味。

腸粉

最經典的廣式早餐, 口感嫩滑鮮香, 外表更是粉粉嫩嫩、晶瑩剔透, 實在美不可言。

蒸鳳爪

鳳爪肉質軟爛, 骨肉分離, 鮮香入味, 實是配茶好搭檔。

幹蒸燒賣

幹蒸燒賣用薄面皮裹半露的肉餡料蒸熟, 色鮮味美, 質地爽潤, 爽口不膩。

薑撞奶

以薑汁和牛奶為主要原料加工製作而成的一種甜品。 味道香醇爽滑, 甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用。

蘿蔔糕

蘿蔔糕顏色潔白, 質地柔軟,

味道鮮美, 煎至兩面金黃, 外酥裡嫩, 更是誘人。

馬拉糕

馬來糕呈金黃色, 新鮮吃時非常蓬鬆、柔軟, 帶有輕微的香味。

奶黃包

一口奶黃包下去,奶香四溢,口感香甜無比,幸福就是一籠奶黃包的香軟。

皮蛋瘦肉粥

一碗粥,有肉有蛋,營養十足,皮蛋瘦肉粥是養生佳品,味道鮮美深受人們喜愛。

蝦餃

晶瑩剔透的表皮,配合大團的蝦肉,一口下去,鮮嫩彈牙,簡直人間美味。

蒸排骨

蒸排骨鮮嫩多汁,肉質細膩入味,是美味營養佳品。

一天的美好,從早餐開始,高顏值還有料,廣式早茶不容錯過!

注明:部分素材來自網路,如有侵權請聯繫

一口奶黃包下去,奶香四溢,口感香甜無比,幸福就是一籠奶黃包的香軟。

皮蛋瘦肉粥

一碗粥,有肉有蛋,營養十足,皮蛋瘦肉粥是養生佳品,味道鮮美深受人們喜愛。

蝦餃

晶瑩剔透的表皮,配合大團的蝦肉,一口下去,鮮嫩彈牙,簡直人間美味。

蒸排骨

蒸排骨鮮嫩多汁,肉質細膩入味,是美味營養佳品。

一天的美好,從早餐開始,高顏值還有料,廣式早茶不容錯過!

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