饅頭家家都會經常吃, 剛出的熱饅頭好吃, 放涼的饅頭就不好吃了, 怎麼辦呢?看看這幾種剩饅頭的做法吧, 簡單好做, 美味營養, 全家都愛吃!
【開花饅頭】
原料:饅頭2個、培根3片、原味漢堡乾酪片3片、黃瓜小半根、食用油;
做法:1、取一個大白饅頭,
切成格子狀,
底部不要切斷;
2、黃瓜、培根、芝士片都切碎;分別塞進切好的饅頭縫裡,
用刷子沾點食用油刷在饅頭皮上,
也可以不刷油;;
3、烤箱150度預熱,
烤15分鐘,
我是剛開始放在底層的,
後5分鐘移到了中層,
讓表面上色更好一些;具體時間和溫度可以根據自家烤箱來調整一下;
4、在烤制的過程中饅頭會自然的散開,
饅頭皮會烤的焦黃,
培根本身有鹹味,
烤出來的肉香很好吃,
又有融化的乳酪在裡面,
味道非常的贊。
【蝦仁雜蔬炒饃丁】
原料:涼饅頭2個、大蝦6個、洋蔥半個、青椒半個、胡蘿蔔小半根、食用油、鹽、孜然粉;
製作過程:
1、準備各種原料,
清洗乾淨。
我這裡用的饅頭是全麥饅頭;
2、把大蝦去皮去蝦線,
青椒、洋蔥、胡蘿蔔切片,
饅頭切丁;
3、炒鍋上火燒熱,
放食用油,
把蝦仁放進去滑炒;油可以比炒菜的油多放一點,
因為後面還要炒饃丁,
剩饅頭比較吸油的;
4、蝦仁炒半熟,
卷成一個小圓球後把胡蘿蔔和洋片塊放進去翻炒;
5、蝦仁炒半熟,
卷成一個小圓球後把胡蘿蔔和洋片塊放進去翻炒;
6、饅頭丁翻炒沾上油,
炒的有點發焦後,
把青椒也放進去翻炒,
加鹽調味;
7、出鍋前撒上孜然粉,
饅頭丁就更好吃了!8、蝦仁雜蔬炒饃丁就炒好了。
因為放了孜然粉,
【蛋煎饅頭片】
原料:饅頭兩個、雞蛋兩個、鹽適量、清水適量、玉米油適量(或者其它食用油);
做法:
1、準備雞蛋和饅頭;
2、雞蛋加適量清水和鹽一起打散;
3、饅頭切片,
我做的這種形狀的饅頭切片比較均勻一些;
4、平底鍋上火燒熱,
放少許玉米油;
5、饅頭片放到雞蛋液裡蘸滿蛋液;
6、放到平底鍋裡煎,中小火煎至發黃就可以了;
7、翻過來煎另一面,因為只是蘸了薄薄一層的蛋液,所以很快就能煎熟了;
8、裝盤,可以上桌食用了;
怎麼樣,剩饅頭的華麗變身,顏值高,味道也好,做早餐那是棒棒的!
【蛋包饃丁】
原料:豆渣饅頭2個、雞蛋2個、鹽、食用油、蔓越梅幹;
製作過程:
1、準備饅頭,我用的是豆渣饅頭,早上打豆漿濾出來的豆渣不能浪費,做成饅頭很好吃的;
2、將饅頭切成小丁;
3、雞蛋敲在碗里加少許鹽打散備用;
4、平底鍋燒熱,放油;
5、倒入饅頭丁,翻炒煎黃。注意火不要大,中火就可以了,煎好的饅頭丁加少許鹽調味,取出盛在盤中備用;
6、平底鍋倒少許食用油,將打散的雞蛋液倒進去,還是中小火就可以了,不要翻動蛋液,等蛋液定型;
7、等蛋液快要全部成型的時候,倒上煎好的饅頭丁,有些饅頭丁會包在蛋液裡,蛋液完全熟透後就會和饅頭丁合為一體;
8、撒上蔓越梅幹,就可以出鍋了;剩饅頭的華麗變身,和雞蛋餅合二為一,上面的饅頭丁焦脆可口,下面蛋香軟糯,還有蔓越梅幹的酸甜口感綜合在一起,不管是做早餐還是日常主食,都是很贊的,喜歡的話你也來試試吧!
5、饅頭片放到雞蛋液裡蘸滿蛋液;
6、放到平底鍋裡煎,中小火煎至發黃就可以了;
7、翻過來煎另一面,因為只是蘸了薄薄一層的蛋液,所以很快就能煎熟了;
8、裝盤,可以上桌食用了;
怎麼樣,剩饅頭的華麗變身,顏值高,味道也好,做早餐那是棒棒的!
【蛋包饃丁】
原料:豆渣饅頭2個、雞蛋2個、鹽、食用油、蔓越梅幹;
製作過程:
1、準備饅頭,我用的是豆渣饅頭,早上打豆漿濾出來的豆渣不能浪費,做成饅頭很好吃的;
2、將饅頭切成小丁;
3、雞蛋敲在碗里加少許鹽打散備用;
4、平底鍋燒熱,放油;
5、倒入饅頭丁,翻炒煎黃。注意火不要大,中火就可以了,煎好的饅頭丁加少許鹽調味,取出盛在盤中備用;
6、平底鍋倒少許食用油,將打散的雞蛋液倒進去,還是中小火就可以了,不要翻動蛋液,等蛋液定型;
7、等蛋液快要全部成型的時候,倒上煎好的饅頭丁,有些饅頭丁會包在蛋液裡,蛋液完全熟透後就會和饅頭丁合為一體;
8、撒上蔓越梅幹,就可以出鍋了;剩饅頭的華麗變身,和雞蛋餅合二為一,上面的饅頭丁焦脆可口,下面蛋香軟糯,還有蔓越梅幹的酸甜口感綜合在一起,不管是做早餐還是日常主食,都是很贊的,喜歡的話你也來試試吧!