日常生活中， 廣東人離不開湯湯水水。 什麼季節喝什麼湯水， 有一定得講究。 夏季主要以清熱消暑祛濕為主， 給大家介紹個當季當造的美味湯水--【鮮霸王花無花果骨頭湯】。
又到一年中霸王花盛開的時節， 每次見到有鮮霸王花， 我都會買幾朵回家，
材料：豬骨頭， 霸王花， 無花果輔料：清水， 鹽
做法如下：
1、豬骨頭洗乾淨後飛水過冷河待用。
2、取鍋注入適量清水燒熱， 放入骨頭， 大火燒開， 慢火煲一個半小時。
3、霸王花用流動水沖洗， 瀝幹水分後切開。 無花果對半切開。
4、把霸王花和五花果放入骨頭湯中， 大火燒沸後慢火煲半小時， 下鹽調味後即可飲用。
附圖：
圖文：焰火玲瓏
編輯：潮汕人家
法律顧問：廣東啟源律師事務所
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