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香氣四溢的《臘豬腳煲大芥菜心》湯水還有點甜
去年冬天臘好的豬腳,一直在陽臺掛著,最近幾天比較空閒,又剛好買到幾顆很靚很靚的大芥菜心,正好用來煲一鍋臘豬腳煲大芥菜心。豬腳煲出來的湯一般都比較油膩,大芥菜剛好比較吸油,煲好豬腳後無需撇去湯上面的浮油,把大芥菜下鍋煮開,基本滾幾滾就可以,
2018-04-18 0 -
楊桃酸姜炒牛柳:當季水果入菜時,令人胃口大開!
又到一年中水果大量上市的時節,水果除了餐前餐後鮮吃,我還喜歡用水果來入菜。水果入菜既融入了水果清新果香,還能消暑去膩,使菜品更清爽可口。色彩多樣的水果,配上肉類,出品看起來格外賞心悅目,令人胃口大開。別拿水果不當菜,每到一年水果季,水果就
2018-04-18 0 -
原創歌曲《快遞小哥》獻給身邊的物流人,唱出了大家的心聲
《快遞小哥》作詞:張澤彬作曲:連向先編曲:曉月音樂總監:閒情演唱:王如華每天穿梭在,大街小巷中,汗流夾背有說不完的苦衷。從早忙到晚,春夏又秋冬,忽略了不斷跳動的時鐘。每個包裹裡,送出那感動,風吹雨打青春又有誰能懂?不說傷與痛,大步向前沖,
2018-01-29 0 -
水果也能吃出花樣!《雪蓮果木瓜豬骨湯》自然的綠色保健食品
雪蓮果是純天然的綠色保健食品,具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用。相對其他的水果,雪蓮果長得比較奇特。它長得極像番薯,卻在水果店裡售賣。既可生食當水果,也可燉湯和入菜。雪蓮果自身味道很是清甜,水分也是很足,當水果吃入口爽
2017-12-21 0 -
素有中國“小人參”之稱的白蘿蔔,煲牛排骨湯喝能強身健體
蘿蔔在中國民間素有“小人參”的美稱。一到冬天,便成了家家戶戶飯桌上的常客,正所謂冬吃蘿蔔夏吃姜,中醫認為,蘿蔔性涼,昧辛甘,無毒,入肺和、胃經,能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒,治食積脹滿、痰嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。常吃蘿蔔可增強
2017-12-21 0 -
潮汕這種食物隨地可見,只有潮汕人才能吃出它真正的美味
有一首叫做《美娘》的潮汕民謠是這樣唱的:“美娘想食烏豆干,又想要食海底鰻,想食葡萄姜薯湯,想食青梅搥白糖”。民謠中所提到的姜薯湯,是潮汕地區特有的甜湯,如今已經進入了薑薯收穫的季節,就讓小編帶大家一起去探尋位於棉湖四鄉大港村的特產薑薯。薑
2017-12-13 0 -
潮汕版的“麻花”,我相信很多人都吃過,看到必定流口水
“搜羅金穴窮膏腴,細民脂膏爭剝取”,這是一句潮汕燈謎,讓大家猜一款小編接下來要介紹的潮汕美食,你們知道是什麼嗎?對啦!就是潮汕油索,棉湖人稱之為“面zhun”(請原諒小編見識淺薄,確實不知道zhun的書面語該怎麼寫)。潮汕的油索,是潮汕老
2017-12-06 0 -
《蜜汁叉燒肉》用電鍋做出來的美味,肉色豔麗悅人
粵菜中燒臘非常好吃,我一向喜歡。燒鵝,燒鴨,燒雞,燒排骨,燒肉,叉燒,還有很多很多............因賣相好看,外表看起來油光潤澤,肉色豔麗悅人,勾人胃口。因口感獨特,外脆內嫩,吃起來滿嘴鮮香。做好叉燒肉其實沒有秘笈,挑選肥瘦相間的
2017-12-06 0 -
潮汕民間的傳統保健食品《五果甜湯》你嘗過嗎?
五果湯是潮汕傳統小吃之一,同時也是民間的傳統保健食品。潮俗以桂圓、白果、蓮子、薏米、百合為補中健脾食物,合煮為甜湯,入秋後多吃,稱為五果湯。秋季天氣乾燥,皮膚爆裂,必須先調理好五臟六腑。此湯能滋潤心.肝.脾.肺,調理腸胃,祛斑美容美白等功
2017-12-06 0 -
在潮汕!為什麼只有秋冬季才能吃到甜蜜柔軟的卵清糕
說起古鎮棉湖,不少吃貨想起的便是古鎮裡那琳琅滿目的美食,大家都知道棉湖的傳統小吃口味繁多,其中以甜食類的美食為多,而這一款美食卻只有在冬天你才能在棉湖的街頭看到有人製作擺賣,那便是卵清糕。卵清糕的製作工具非常簡單,一個炭爐,一隻平底鍋,一
2017-11-22 0 -
過把吃肉癮!在家也能做出美味《香煎羊排》
雙11在某寶買的蒙古的羊排,第一次在這家店買,店家保溫做得不錯,羊排送到的時候還很新鮮,收到羊排後洗乾淨瀝幹水分,就動手醃制,放冰箱裡面保鮮,等晚上做給大夥們吃。我家人不愛吃豬肉,比較喜歡吃牛肉、魚、海鮮。羊肉是兩個極端,做得好吃很多,所
2017-11-22 0 -
一碗來自潮汕老家的乾麵,讓人牽腸掛肚
乾麵是潮汕地區聞名遐邇的一款潮味小吃,爽韌而有嚼勁,佐以特製的鹵汁、豬油、沙茶醬、蔥花等,配上一碗由豬骨熬制的加上肉片、肉丸豬肉等做成的湯水,與乾麵簡直是絕妙的搭配。有人會說,潮汕的乾麵不就是北方的拌面嗎?雖說兩者都是麵條,但兩者的區別可
2017-11-22 0 -
嘗鮮:清爽可口的“忘憂草”炒豬頸肉,你可吃過?
黃花菜,古稱“忘憂草”、“萱草”,又因其花蕾形似金針狀,又名“金針菜”。鮮黃花菜味道鮮美,口感鮮滑脆嫩,比干的黃花菜要美味許多。但由於黃花菜花期較短,又因如果處理不當食用會有毒性,所有大家一般食用的都是幹品。每到新鮮黃花菜上市的時候,我都
2017-11-08 0 -
潮汕這些“上了年紀”的老建築,你對它瞭解有多少?
棉湖鎮位於廣東省揭西縣東部,是一座擁有千年歷史的粵東古鎮,素有“土田肥美,民物殷饒,衣冠之族,弦誦之家,甲於通邑”美譽,1996年,棉湖鎮被廣東省人民政府定為省級歷史文化名鎮。在棉湖有許多“上了年紀”的老建築,作為棉湖人的你又是否瞭解它們
2017-11-03 0 -
潮汕老男人對一個酒吧駐唱女動情,唱一首《LINDA》讓人心碎
《Linda 》作詞:簡單作曲:佘延生編曲:林征藝錄音、後期:陳爍臣演唱:佘延生Linda當年為了追求理想你選擇離開我一個人背著吉他呾愛流浪到國外Linda 現在生活還滿足嗎豈是駐唱在酒吧聽呾外口風雨大著記得知穿家件衫Linda Lind
2017-11-04 1 -
入秋失敗的南方,廣東人最愛喝《粉葛土茯苓煲扇骨湯》
入秋失敗的南方,氣溫變化較大。冷暖交積,忽冷忽熱,此時養生上宜清濕熱、祛骨火,特推薦一款老少皆宜的粉葛鮮土茯苓煲豬扇骨湯。粉葛,肉質。粉葛,肉質純白,味甜如梨,且纖維少,有健肌退熱、生津止渴、增強骨骼、延緩衰老的作用。新鮮野生土茯苓煲出來
2017-10-25 0 -
揭西有座潮汕版的“廣州陳家祠” 你去過嗎?
眾所周知,廣州陳家祠是廣東省著名的宗祠建築,建於清光緒年間,由清末廣東省七十二縣的陳姓聯合建造,是廣東全省陳氏的祖祠,而小編翻閱書卷,竟發現,在棉湖有一座祠堂是省內地域覆蓋規模僅次於廣州陳家祠的陳氏祠堂分支,這座祠堂便是位於棉湖米街安定門
2017-10-24 0 -
潮汕農村這場景,是否還有你的記憶,想起麼?
秋分已過,重陽將至!小編這個週末回了一趟惠來老家!每趟回去,都是滿滿的兒時記憶,還有對生活深深的感觸!而最讓我難忘的還是屋前呈現出的這一幅稻田綠景。走在鄉間的小路也聞到穀物陣陣的清香。今年的天氣一直不太好,時有颱風和陰雨,不少水稻倒伏!實
2017-10-24 0 -
揭陽的發粿,寄託著人們良好祝願和吉祥寓意
在潮汕,每逢時年八節,心靈手巧的潮汕婦女都會做粿來作為拜神的貢品,除了考慮其實用價值之外,還充分利用粿品作特殊載體,寄託人們的良好祝願和吉祥寓意。今天小編要向大家介紹的棉湖美食就是寄託著發達、發展之意的發粿。發粿,也成為酵粿,是發酵類的米
2017-10-20 0 -
《芡實蓮子百合豬骨湯》廣東人入秋必飲的清潤祛濕湯水
廣東濕熱之苦秋季尤盛,天氣反復無常,人體極易疲勞,這時候飲食要以清淡為主,輔以湯水調養、補充身體營養。【芡實蓮子百合豬骨湯】,蓮子能清心火,補益脾胃、寧神益腎;芡實補脾固腎、止瀉,除濕止帶之功效;蓮子百合養陰潤肺、清心安神;蜜棗補虛填損、
2017-10-20 0