做個小麵包， 把美仁棗切碎以後卷到麵包裡， 黑麥粗糧搭配紅棗核桃， 很有營養~麵包本身帶有一點甜味， 加上粗糧特有的口感，
By 可心candy
用料高筋麵粉 150g雜糧黑麥粉 100g黃油 20g白糖 60g清水 100g雞蛋 1個紅棗核桃 5顆酵母 2.5g做法步驟
1、將高筋麵粉、雜糧黑麥粉稱量好， 倒入麵包機桶中。
2、加入雞蛋、白糖， 在另一個角落加入酵母。
3、加入清水， 要根據麵團的軟硬程度進行適當調整， 啟動揉面程式， 揉成光滑麵團。
4、加入軟化的黃油， 繼續揉至出膜。
5、檢查出膜的狀態。
6、麵團放入盆中， 蓋上保鮮膜發酵至2倍大。
7、發酵好的麵團。
8、發酵好的麵團進行排氣。
9、分成8份，分別揉圓，醒發10分鐘左右。
10、醒發好的麵團擀成長舌狀。
11、將紅棗核桃切碎，均勻鋪在面餅上面，從一側卷起，收口捏緊。
12、將收口朝下放入烤盤中，放到溫暖的地方發酵至1.5倍大。
13、表面刷上一層蛋液，撒上適量黑芝麻做裝飾。烤箱預熱至160度，中層上下火，20分鐘左右觀察表面上色即可。
小貼士1、烘烤時間和溫度不要一成不變，要根據自己烤箱的脾氣進行調整； 2、液體不要一次性加入，可根據麵粉的吸水性進行調整。
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8、發酵好的麵團進行排氣。
9、分成8份，分別揉圓，醒發10分鐘左右。
10、醒發好的麵團擀成長舌狀。
11、將紅棗核桃切碎，均勻鋪在面餅上面，從一側卷起，收口捏緊。
12、將收口朝下放入烤盤中，放到溫暖的地方發酵至1.5倍大。
13、表面刷上一層蛋液，撒上適量黑芝麻做裝飾。烤箱預熱至160度，中層上下火，20分鐘左右觀察表面上色即可。
小貼士1、烘烤時間和溫度不要一成不變，要根據自己烤箱的脾氣進行調整； 2、液體不要一次性加入，可根據麵粉的吸水性進行調整。
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