今天推薦美食前先請教各位吃貨一個問題
請問面前面的這個字讀什麼？
對的
這個號稱中國筆劃做多的漢字
就讀biang
就算美食君告訴各位吃貨了
誰能在評論裡把上面的字打出來呢先娛樂一下
今天要介紹的美食就是
好吃又出名的biangbiang面咯
不賣關子了
今天要說的這家店
就是位於金牛社區後門的
晉府人家
可能細心和龜毛的吃貨會很詫異
晉不是山西嗎？
可biangbiang面不是陝西的嗎？
的確如此
但這並不重要
美食君去吃過後
好吃的就會推薦給大家
在喬家大院吃面是怎樣的體驗晉府人家應該算的上比較傳統的裝修
藍綠色的門頭配上黃色的大字格外顯眼
小店門面還算比較開闊
所以很容易找到
就是停車比較麻煩
只能停在門口的路邊
店內的裝修比較傳統
應該就是大家常說的餐廳的概念
紅色+黃色的桌布
上面放上一個可以轉動的玻璃轉盤
包房也是很傳統的稱呼方式
喬府、王家大院
這種很是土豪氣息的名稱
我希望在喬家大院用餐
但這些並不是美食君關心的
美食君只想知道他們家的面好不好吃
晉府的biangbiang面很咸陽美食君這次點了biangbiang油潑面、刀削麵和蔥花餅
大概等待了15分鐘左右
面開始上桌
這個就是號稱的油潑biangbiang面
勁道的皮帶面
用油嗆香的辣椒和蒜蓉
瞬間抑制不住的口水往下流
拌勻後
辣椒+湯汁+蒜蓉融合的更為充分後
麵條更為入味
極其的有嚼勁
是美食君喜歡的類型
biangbiang面的歷史一點飛上天， 黃河兩邊彎；八字大張口， 言字往裡走， 左一扭， 右一扭；西一長， 東一長， 中間加個馬大王；心字底， 月字旁， 留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽
傳說一：窮秀才
一位集懷才不遇憤世嫉俗貧困潦倒饑寒交迫于一身的秀才來到咸陽， 他路過一家麵館時， 聽見裡面“biang——biang——”之聲不絕， 一時饑腸轆轆， 不由得踱將進去。 只見白案上擺滿了和好的長條狀面塊兒， 師傅拎過一塊兒， 扯住兩頭， 頃刻間摔打成褲帶般寬厚扔進鍋裡， 頃刻間摔打了好幾塊兒， 頃刻間從鍋裡撈出一大大碗公， 碗底事先盛著作料和一些豆芽青菜， 自然要澆上一大勺油潑辣子，
秀才看得興起， 大叫：“好啊！店家來一碗！”“這位客官一碗……”店小二一聲長長的吆喝， 一碗面擺到面前， 頃刻間碗中罄淨， 直吃得秀才大汗淋漓。 “店家， 結帳！”秀才喝道。 一摸兜， 壞了， 一時忘形， 竟忘了囊中早已空空如洗， 頓時窘住， 剛才的熱汗頃刻間冷冰冰刷在臉上。 一旁， 店小二斜著眼聳著肩， 一臉壞笑。 “小二……”秀才訕訕， 話剛出口便被店小二堵住：“客官， 本店小本經營， 概不賒帳。 ”見店小二不通融的模樣， 秀才又向身上摸去， 好像早晚能摸出幾文錢來似的。 店小二心想：“你個窮秀才， 看你摸出什麼來。 ”天呀， 這不是有辱斯文麼？秀才一面摸， 一面思量脫身之計。
他與店小二搭訕：“小二， 你家這面何名？”“何名？”店小二學著秀才的腔調說：“biangbiang面。
秀才讀書， 也最認書， 古往今來偏偏沒有這“biang、biang”二字。 “書上沒有， 豈可生造乎？”皇上可以造字為名， 秀才豈敢與之比肩？秀才滿腹心酸， 一腔惆悵；寒窗苦讀， 功不成， 名不就， 眾目睽睽下， 落到賴帳這般田地， 天理不公啊！他一急， 心裡罵皇上：“什麼‘日月當空照’？民間疾苦，
傳說二：秦始皇
如果感興趣的各位吃貨可以去詳細瞭解一下， 這裡不過多的八卦
晉府的刀削麵很場面很壕氣這次因為說麵食
所以美食君就分開來詳細說一說
之前美食君也推薦過刀削麵
但是這次的刀削麵
可謂真心壕氣過重
這是刀削麵
一定是假的刀削麵
怎麼能有如此豐盛的調料呢
（有沒有一種過橋米線的既視感）
6個小碟同時倒入面中
每個角度都能讓食欲爆棚
這哪裡是在吃面啊
分明是一頓豐盛的大餐啊
晉府的蔥花餅不華麗但好吃其實吃了面
能感受到北方麵食文化的強大
那就還得來嘗一下餅怎麼樣
點了一份蔥花餅
作為一個不太吃餅的美食君來說
只能按照自己的感覺告訴大家
這個是美食君喜歡的東西
所以說好吃
但是要怎麼鑒定一個餅怎樣才算好吃
這個還要請各位吃貨來說說
最後不能忘記說一下性價比的問題
吃了這麼多樣總共花了37元
性價比不錯
如果愛吃麵食的真心值得一試
晉府人家
地址：昆明西山區滇池路金牛社區2號門
電話：13987131395
可謂真心壕氣過重
這是刀削麵
一定是假的刀削麵
怎麼能有如此豐盛的調料呢
（有沒有一種過橋米線的既視感）
6個小碟同時倒入面中
每個角度都能讓食欲爆棚
這哪裡是在吃面啊
分明是一頓豐盛的大餐啊
晉府的蔥花餅不華麗但好吃其實吃了面
能感受到北方麵食文化的強大
那就還得來嘗一下餅怎麼樣
點了一份蔥花餅
作為一個不太吃餅的美食君來說
只能按照自己的感覺告訴大家
這個是美食君喜歡的東西
所以說好吃
但是要怎麼鑒定一個餅怎樣才算好吃
這個還要請各位吃貨來說說
最後不能忘記說一下性價比的問題
吃了這麼多樣總共花了37元
性價比不錯
如果愛吃麵食的真心值得一試
晉府人家
地址：昆明西山區滇池路金牛社區2號門
電話：13987131395