海岸城商圈新開了家小龍蝦店
但老闆沒有請人來洗蝦……
每一隻蝦都是用超聲波機洗的
喂妖妖靈嗎!這家餐廳沒請人洗菜就開店!!!
在這裡找到了真愛的小龍蝦
這家店的小龍蝦都是從湖北清水蝦養殖基地採購, 確保每只小龍蝦都是又乾淨又量足的!
廚房專門採購了最先進的超聲波洗蝦機, 能徹底將蝦的腹部和腮部清洗乾淨!
每一隻蝦烹飪的時候都選擇不開背、不去線的方法, 保留完整的蝦黃, 保證肉質緊實和口感Q彈!
湘菜大廚前往小龍蝦發源地——江蘇探尋民間秘方數月, 融合了湖南香辣特色, 自創了六種不同口味的小龍蝦!
香辣小龍蝦
數十種香料炮製出來的招牌
招牌香辣小龍蝦, 到店必點的小龍蝦!上桌就能聞到陣陣香味!
香辣小龍蝦用足九種下鍋料來炮製, 不愧是秘制小龍蝦!
香辣小龍蝦味道很香, 香香辣辣的, 是我心目中小龍蝦的NO.1!
每只小龍蝦都很大個,肉質豐滿彈牙!入口有甜香,一吃就停不下來!
小龍蝦不但分量足,而且爆膏率80%以上!又多又香甜!
想要小龍蝦更入味,蘸多點汁試試看!每只蝦的蝦肉都很飽滿,味道鮮美!
處理得很乾淨的蝦線,真的是我見過最乾淨的小龍蝦!
招牌幹煸小龍蝦
6種下鍋料炮製出來
除了香辣小龍蝦,還有幹煸也是它家的招牌!幹煸小龍蝦顏色是金黃色的,看上去就很好吃!
幹煸小龍蝦用的材料和香辣的不太一樣,師傅說用了6種下鍋料爆炒,才會外脆內嫩,香氣撲鼻!
幹煸小龍蝦的顏色十分漂亮,油亮亮,吃起來特別入味!
不愧是用超聲波機洗的小龍蝦,蝦肚都很乾淨!
鹹蛋黃小龍蝦
1份小龍蝦有25顆鹹蛋黃
小龍蝦吃得多了,但是鹹蛋黃口味的小龍蝦應該很多人沒吃過!平時愛吃鹹蛋黃的人,一定不能錯過這個小龍蝦!
每一份小龍蝦都會用到25顆鹹蛋黃,足兩碗!不愧為鹹蛋黃小龍蝦!
炒的時候會先當放鹹蛋黃,十分熟練的師傅一氣呵成,能將鹹蛋黃和小龍蝦完全融合!
做好的小龍蝦充滿了鹹蛋黃香,聞到都會按耐不住!去掉了蝦頭,吃起來很方便。
吃過鹹蛋黃小龍蝦的人都說好吃!肉質Q彈入味,不用剝殼也可以吃!
金湯蒜蓉小龍蝦
滿滿滿滿滿滿蒜蓉香的小龍蝦
蒜香味很足的小龍蝦,不喜重口味的人可以選這個!蒜香味散發開來,整個人都融化了!
每一隻小龍蝦上面都有一層厚厚的蒜泥,怪不得蒜香味那麼足!
吃蒜蓉小龍蝦的正確方式必須先舔上面的蒜泥,記住一定要把上面的醬汁吸光才開始吃小龍蝦!
除了上面四款經典的小龍蝦,還有十三香和清蒸。清蒸能鎖住蝦的原汁原味,吃起來很鮮甜。十三香口味特別,也是很多人愛點的一種!
六種口味,每一種都讓人欲罷不能!有什麼比和好友一起擼蝦更爽的呢!
現在就是擼小龍蝦的季節!擼蝦一定要擼到滿滿的蝦殼,不然都不算是小龍蝦控!
牆裂推薦這些到店必點的湘菜!
黃金大魚頭
聞到都開胃的魚頭
超大一條的黃金大魚頭!是它家湘菜的頭牌!濃濃的魚香味,聞到都開胃!
吃魚頭的時候淋上鍋底的醬油汁,醬香味很濃!老闆說吃魚肉一定要吃魚頭肉,魚頭肉很嫩,容易吸汁,蒸過之後很入味!
值得一提的是它的麵條!深深滲入了醬汁的麵條,吃起來很夠味!
其他湘菜推薦地道的湖南茶油鴨、清遠雞和甲魚都很好吃的霸王別姬,味道很香的湖南椒炒豬肉和絕味田螺,還有吃起來有種清爽感覺的涼麵!
一間不像小龍蝦店的小龍蝦店
這是一間最不像小龍蝦店的小龍蝦店!用餐環境很有格調,有點像咖啡廳~
木質的桌椅、仿木紋的瓷磚,讓人覺得在這裡吃飯是一種很舒服的事情!
店裡的牆會有很多有趣的話,都是和小龍蝦有關的。很有青春氣息!還等什麼,約上你的朋友一起來擼蝦吧!
【無蝦不歡】
地址:南山區保利文化廣場A區3層A3-03-02號
交通:2號線後海站E出口
電話:0755-86534148
營業時間:11:00 - 22:00
人均:100元
每只小龍蝦都很大個,肉質豐滿彈牙!入口有甜香,一吃就停不下來!
小龍蝦不但分量足,而且爆膏率80%以上!又多又香甜!
想要小龍蝦更入味,蘸多點汁試試看!每只蝦的蝦肉都很飽滿,味道鮮美!
處理得很乾淨的蝦線,真的是我見過最乾淨的小龍蝦!
招牌幹煸小龍蝦
6種下鍋料炮製出來
除了香辣小龍蝦,還有幹煸也是它家的招牌!幹煸小龍蝦顏色是金黃色的,看上去就很好吃!
幹煸小龍蝦用的材料和香辣的不太一樣,師傅說用了6種下鍋料爆炒,才會外脆內嫩,香氣撲鼻!
幹煸小龍蝦的顏色十分漂亮,油亮亮,吃起來特別入味!
不愧是用超聲波機洗的小龍蝦,蝦肚都很乾淨!
鹹蛋黃小龍蝦
1份小龍蝦有25顆鹹蛋黃
小龍蝦吃得多了,但是鹹蛋黃口味的小龍蝦應該很多人沒吃過!平時愛吃鹹蛋黃的人,一定不能錯過這個小龍蝦!
每一份小龍蝦都會用到25顆鹹蛋黃,足兩碗!不愧為鹹蛋黃小龍蝦!
炒的時候會先當放鹹蛋黃,十分熟練的師傅一氣呵成,能將鹹蛋黃和小龍蝦完全融合!
做好的小龍蝦充滿了鹹蛋黃香,聞到都會按耐不住!去掉了蝦頭,吃起來很方便。
吃過鹹蛋黃小龍蝦的人都說好吃!肉質Q彈入味,不用剝殼也可以吃!
金湯蒜蓉小龍蝦
滿滿滿滿滿滿蒜蓉香的小龍蝦
蒜香味很足的小龍蝦,不喜重口味的人可以選這個!蒜香味散發開來,整個人都融化了!
每一隻小龍蝦上面都有一層厚厚的蒜泥,怪不得蒜香味那麼足!
吃蒜蓉小龍蝦的正確方式必須先舔上面的蒜泥,記住一定要把上面的醬汁吸光才開始吃小龍蝦!
除了上面四款經典的小龍蝦,還有十三香和清蒸。清蒸能鎖住蝦的原汁原味,吃起來很鮮甜。十三香口味特別,也是很多人愛點的一種!
六種口味,每一種都讓人欲罷不能!有什麼比和好友一起擼蝦更爽的呢!
現在就是擼小龍蝦的季節!擼蝦一定要擼到滿滿的蝦殼,不然都不算是小龍蝦控!
牆裂推薦這些到店必點的湘菜!
黃金大魚頭
聞到都開胃的魚頭
超大一條的黃金大魚頭!是它家湘菜的頭牌!濃濃的魚香味,聞到都開胃!
吃魚頭的時候淋上鍋底的醬油汁,醬香味很濃!老闆說吃魚肉一定要吃魚頭肉,魚頭肉很嫩,容易吸汁,蒸過之後很入味!
值得一提的是它的麵條!深深滲入了醬汁的麵條,吃起來很夠味!
其他湘菜推薦地道的湖南茶油鴨、清遠雞和甲魚都很好吃的霸王別姬,味道很香的湖南椒炒豬肉和絕味田螺,還有吃起來有種清爽感覺的涼麵!
一間不像小龍蝦店的小龍蝦店
這是一間最不像小龍蝦店的小龍蝦店!用餐環境很有格調,有點像咖啡廳~
木質的桌椅、仿木紋的瓷磚,讓人覺得在這裡吃飯是一種很舒服的事情!
店裡的牆會有很多有趣的話,都是和小龍蝦有關的。很有青春氣息!還等什麼,約上你的朋友一起來擼蝦吧!
【無蝦不歡】
地址:南山區保利文化廣場A區3層A3-03-02號
交通:2號線後海站E出口
電話:0755-86534148
營業時間:11:00 - 22:00
人均:100元