■廖木興/圖
近年來隨著生活水準的提高,國人對於健康的重視程度日益提高,以往更多為老年人關注的中醫藥逐步進入了包括中青年人在內的各類群體的視野,可是囿於相對落後的認知,在很多人看來,中藥飲片包括藥食同源材料的使用還是得採取慢火細煲的傳統方法,“麻煩”、“不方便”、“效果不穩定”成了隨之而來的標籤。
在剛剛結束的中國藥品零售產業資訊發佈會上,發佈了《2017年中藥飲片行業研究報告》,從報告中可以看到,中藥飲片的加工已經發展到了第三代的破壁飲片,依靠現代超微粉碎技術,藥材細胞壁被打破,並通過成型技術製成極度均勻的細小顆粒狀的新型產品。 這樣的突破不僅延續了之前配方顆粒具有的攜帶方便、服用便捷的特點,更讓物質全成分保留、理化反應最接近傳統中藥飲片,從而讓藥性、藥效有了更好的保證。
■新快報記者 楊澍
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多重利好讓中藥飲片愈發受到重視
作為我國獨特的衛生資源,中醫藥不僅有潛力巨大的經濟價值,同時也具有原創優勢的科技價值、優秀的文化價值和重要的生態價值。 而隨著人類的健康觀念和醫學模式的轉變,中醫藥的優勢和特色正被越來越多的國家認可和接受。 另外,近年來中國人口老齡化、慢性病患者年輕化的趨勢,預示著藥品市場、尤其是具有保健養生功能中藥的巨大增長潛力。 加上居民生活水準的提高,養生保健意識的增強,中藥飲片市場規模正在不斷增長。
從近十年中國宏觀經濟增長性指標可以看出,人均GDP保持平穩增長的趨勢。 截至2016年,國內有9個省份的人均GDP超過了1萬美元。
具體到中藥飲片行業,作為中藥行業產業鏈條的重要一環,其增速一直都比較快。 據工信部資料顯示,2014年中藥飲片營收495.63億元,同比增長15.72%,增幅高於化學藥品和生物藥品。 總體上看,醫療健康支出增長幅度大,醫保體系不斷健全,人們生活水準的提高(包括受教育人群比例的增加、收入的增加、生活條件的改善,期望壽命的預期值增加),國民對中藥飲片的品質、療效以及服用、攜帶等方面提出了更高要求,願意為高品質飲片支付更多費用。
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破壁技術 促進行業進一步發展
過去,傳統中藥飲片煎煮麻煩、服用不便、有效成分吸收利用率低、品質不穩定等問題,制約著行業發展。 此後,隨著中藥配方顆粒的出現,不需煎煮、直接沖服、療效確切、攜帶方便等諸多優點讓消費者對中藥飲片的認可度逐步提升。 而如今出現的破壁飲片,更是讓中藥飲片行業獲得進一步發展。
據草晶華·破壁草本創始人、中智藥業集團董事長賴智填介紹,新型飲片尤其是中藥破壁飲片,是中藥現代化發展及中藥邁向國際化的一大進步,符合中醫藥可持續發展和國家發展大產業的要求。 破壁飲片具有兩方面的核心技術優勢:一是通過細胞破壁,把中藥的有效成分完全釋放出來,解決了傳統中藥療效的問題;二是經過細胞破壁,製成了細小的顆粒,可以直接沖水服用,而且做成獨立小支包裝,提升了中藥應用的便捷性。
賴智填表示,破壁飲片是現代中藥粉末的延伸,僅僅是形態的改變,沒有改變傳統中藥飲片的性味歸經、功能主治等屬性。 相比傳統中藥飲片,破壁飲片有效成分吸收利用率大幅提升了,應用更加便捷。 而對比配方顆粒,破壁飲片是全成分入藥,完整保留了藥材所有部位、所有成分,不是單方提取和濃縮製作。 同時,全成分的保留意味著破壁飲片對中藥材資源的高度依賴。 為保證破壁飲片品質及臨床用藥的安全性、有效性,需要企業建立和完善的中藥全產業鏈品質保證體系與中藥朔源體系,這對企業的品質管制和成本投入提出更高的要求。 此外,破壁飲片應用先進的現代超微氣流粉碎技術打破中藥細胞壁,實現了有效成分的高溶出率和利用率,對中藥生產廠家而言,存在一定的技術壁壘。據《2017年中藥飲片行業研究報告》顯示,目前獲得破壁飲片(不含破壁靈芝孢子粉)獲CFDA食品批文的僅有中山中智藥業和貴州聯盛藥業兩家公司,而目前唯一的國家級中藥破壁飲片研究平臺——國家中醫藥管理局中藥破壁飲片技術與應用重點研究室就是由中智藥業建設完成。
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破壁飲片順應消費升級趨勢
《2017年中藥飲片行業研究報告》資料顯示,2016年中藥飲片在零售藥店表現亮眼。2016年中藥飲片在零售終端市場的銷售額為231.32億元,同比2015年增長17.74%。其增長速度超過了同年零售終端西藥、中成藥將近10個百分點,是零售藥店銷售額增長最快的品類,高毛利的特點讓藥店越來越重視中藥飲片的零售,紛紛提高中藥飲片品類占比。
值得注意的是,新型飲片的銷售增長又領先中藥飲片全品類,態勢堪稱爆發。2016年在零售終端市場的銷售額達到14.50億元,同比2015年增長58.47%,而2017年增長更是高達150.68%。今年破壁飲片同比增長51%,市場份額達到4.5%,成為零售管道暢銷品牌榜第一名。上半年破壁飲片在連鎖藥店線下銷售增長最高達到452.66%,線上上電商平臺銷售增長最高達到1054%。以草晶華·破壁草本為例,根據南方所調查資料,上半年我國重點城市樣本藥店中藥飲片企業銷售增速,中智藥業達到92.10%排名第一,比第二名還要高接近三倍。
在賴智填看來,以破壁飲片為代表的新型飲片因其高技術、高品質且更好吸收、服用便捷等特點順應了消費升級趨勢,符合消費者對健康養生、方便快捷高效的現代生活訴求,更易被消費者接受。新型飲片已然成為中藥飲片中的新貴,成為藥店重點利潤增長來源。
讀數
90%
不同于傳統中藥煎煮的有效成分吸收率僅為10%～30%,破壁飲片通過超微粉碎技術打破藥材的細胞壁,有效成分利用率達90%以上,是可直接沖泡服用的顆粒狀中藥飲片,讓破壁飲片的使用可以“像喝咖啡一樣”便捷、新潮。
35-50歲
286.44億
聯合國統計資料顯示,從2011年至2015年全球中藥飲片累計進口額為142.20億元美元,出口額為144.24億元美元,總額累計286.44億美元。其中,美國是進口額最高的國家,而我國則是出口額最高的國家。
破壁技術業目前成熟的有兩類:一類剛性介質參與機械粉碎技術;另一類是低溫高壓氣流破碎技術。
剛性固體介質參與的,借助撞擊、剪切、摩擦等傳統粉碎原理打破細胞壁的技術屬於比較早一代技術,應用成本也比較低,因此廣泛使用。但是介質由於受到撞擊和摩擦,易磨損脫落,污染藥材;介質高速撞擊、剪切藥材時,使藥材產生較高溫度,不利於熱敏成分的保護;但該技術對藥材的適應範圍寬,對物料的物理性質要求低。
低溫高壓氣流破碎技術是沒有剛性固體介質參與的,利用強烈氣流讓中藥粉體自身高頻、快速撞擊而打破細胞壁的技術。氣流粉碎技術的特點是:沒有剛性固體介質接觸物料,氣流高速釋放的吸熱和物料撞擊的產熱抵消,物料在粉碎過程不升溫,從而使熱敏成分得到有效保護;但氣流粉碎技術對物料的物理性質要求較高,適應範圍較窄,成本也較剛性介質機械粉碎法更高。
此外,破壁飲片應用先進的現代超微氣流粉碎技術打破中藥細胞壁,實現了有效成分的高溶出率和利用率,對中藥生產廠家而言,存在一定的技術壁壘。據《2017年中藥飲片行業研究報告》顯示,目前獲得破壁飲片(不含破壁靈芝孢子粉)獲CFDA食品批文的僅有中山中智藥業和貴州聯盛藥業兩家公司,而目前唯一的國家級中藥破壁飲片研究平臺——國家中醫藥管理局中藥破壁飲片技術與應用重點研究室就是由中智藥業建設完成。3
破壁飲片順應消費升級趨勢
《2017年中藥飲片行業研究報告》資料顯示,2016年中藥飲片在零售藥店表現亮眼。2016年中藥飲片在零售終端市場的銷售額為231.32億元,同比2015年增長17.74%。其增長速度超過了同年零售終端西藥、中成藥將近10個百分點,是零售藥店銷售額增長最快的品類,高毛利的特點讓藥店越來越重視中藥飲片的零售,紛紛提高中藥飲片品類占比。
值得注意的是,新型飲片的銷售增長又領先中藥飲片全品類,態勢堪稱爆發。2016年在零售終端市場的銷售額達到14.50億元,同比2015年增長58.47%,而2017年增長更是高達150.68%。今年破壁飲片同比增長51%,市場份額達到4.5%,成為零售管道暢銷品牌榜第一名。上半年破壁飲片在連鎖藥店線下銷售增長最高達到452.66%,線上上電商平臺銷售增長最高達到1054%。以草晶華·破壁草本為例,根據南方所調查資料,上半年我國重點城市樣本藥店中藥飲片企業銷售增速,中智藥業達到92.10%排名第一,比第二名還要高接近三倍。
在賴智填看來,以破壁飲片為代表的新型飲片因其高技術、高品質且更好吸收、服用便捷等特點順應了消費升級趨勢,符合消費者對健康養生、方便快捷高效的現代生活訴求,更易被消費者接受。新型飲片已然成為中藥飲片中的新貴,成為藥店重點利潤增長來源。
讀數
90%
不同于傳統中藥煎煮的有效成分吸收率僅為10%～30%,破壁飲片通過超微粉碎技術打破藥材的細胞壁,有效成分利用率達90%以上,是可直接沖泡服用的顆粒狀中藥飲片,讓破壁飲片的使用可以“像喝咖啡一樣”便捷、新潮。
35-50歲
286.44億
聯合國統計資料顯示,從2011年至2015年全球中藥飲片累計進口額為142.20億元美元,出口額為144.24億元美元,總額累計286.44億美元。其中,美國是進口額最高的國家,而我國則是出口額最高的國家。
破壁技術業目前成熟的有兩類:一類剛性介質參與機械粉碎技術;另一類是低溫高壓氣流破碎技術。
剛性固體介質參與的,借助撞擊、剪切、摩擦等傳統粉碎原理打破細胞壁的技術屬於比較早一代技術,應用成本也比較低,因此廣泛使用。但是介質由於受到撞擊和摩擦,易磨損脫落,污染藥材;介質高速撞擊、剪切藥材時,使藥材產生較高溫度,不利於熱敏成分的保護;但該技術對藥材的適應範圍寬,對物料的物理性質要求低。
低溫高壓氣流破碎技術是沒有剛性固體介質參與的,利用強烈氣流讓中藥粉體自身高頻、快速撞擊而打破細胞壁的技術。氣流粉碎技術的特點是:沒有剛性固體介質接觸物料,氣流高速釋放的吸熱和物料撞擊的產熱抵消,物料在粉碎過程不升溫,從而使熱敏成分得到有效保護;但氣流粉碎技術對物料的物理性質要求較高,適應範圍較窄,成本也較剛性介質機械粉碎法更高。