土豆， 一個萬能的食材， 雖說我是從小吃到大， 但是從來也沒有吃煩過， 主要是因為它怎樣做都好吃， 牛肉， 一種非常滋補的肉類，
原料；牛肉， 土豆， 蒜， 生薑， 大蔥， 辣椒， 花椒， 八角
調料；鹽， 醬油
第一步；牛肉洗淨在案板上切塊備用，
大蒜去皮拍碎，
生薑切塊備用，
土豆洗淨削皮改刀切塊備用
第二步；鍋加熱倒油將八角， 辣椒花椒一起下鍋煸香後加蔥薑蒜， 等變色後加入牛肉大火翻炒接著加醬油上色往鍋裡加入適量的熱水燒開中火慢燉40分鐘（家人是先炒的牛肉後撇的浮沫，
第二步；等牛肉到7成熟的時候將土豆下鍋中火在燉20分鐘左右加鹽嘗味大火收汁即可裝盤。 左右