按照往年經驗， 一般3月份國儲、地儲小麥開始輪換出庫， 市場糧源供給增加， 小麥價格會有小幅下跌走勢， 而今年小麥價格不降反升， 呈現“北高南低、北漲南穩”的特點。
監測顯示， 目前水分12.5%以內、容重770克/升以上的新麥制粉企業進廠價：河北石家莊2700元/噸左右， 邯鄲2660元/噸左右；山東德州2680元/噸左右， 菏澤2650元/噸左右；河南新鄉2640元/噸左右， 均較上月同期上漲10～40元/噸。 而在南部主產區， 河南周口水分12.5%以內、容重770克/升以上的新麥進廠價在2590元/噸左右， 安徽宿州、江蘇徐州水分13.5%以內、容重770克/升以上的新麥進廠價在2580元/噸左右，
由於本年度小麥產量、品質下滑， 托市收購也大幅高於上年， 導致今年市場優質糧源偏少， 小麥市場價格從2016年10月開始一路高漲， 達到近年來高位。 同時， 國儲輪換小麥以當前市場價格定價銷售， 並且小麥品質較好， 各用糧企業積極採購， 小麥市場價格穩中有漲。
河北、山東是小麥消費大省， 並且其小麥品質相比南部地區較好， 本地企業均傾向於使用當地小麥。 同時， 由於本年度河北、山東兩省小麥受災較輕、品質較好， 新麥上市初期 部分小麥外流， 導致市場優質糧源較其他主產省更為緊張。 但是， 兩省小麥庫存卻不如南部地區充足， 河北2015年產托市小麥基本已經拍完， 山東也剩餘不多。 雖然有儲備輪換出庫， 但市場小麥仍然較為緊張，
而南部地區庫存較為充足， 同時托市小麥拍賣也持續投放， 小麥價格將以穩為主。 因此， 今年國儲小麥輪換出庫後， 小麥價格呈現“北高南低、北漲南穩”的局面。
值得注意的是， 河北省2016年產托市麥是否投放， 將是影響後期整個小麥市場價格走勢的關鍵。 如果按照當前拍賣底價投放， 將會有效緩解糧源緊張局面， 小麥價格不會繼續上漲。 如果不投放， 那麼河北地區小麥價格仍有進一步走高的可能。
在強筋小麥市場上， 由於當前市場需求缺口難以得到有效補充， 小麥價格明顯上漲。 監測顯示， 當前“槁優2018”河北石家莊進廠價為2950元/噸左右， 山東菏澤進廠價為2920元/噸左右；“鄭麥366”山東菏澤進廠價為2910元/噸左右，
由於市場強筋小麥供小於求， 並且優質小麥沒有政策性庫存， 預計後期強筋小麥價格仍將呈上漲趨勢。
原文載於《糧油市場報》2017年03月25日A03版