一碗嘛糊，幾根油條，你會懷念阜陽這些曾經的如今變了味的美食嗎

兒時， 是一段時光， 我們經歷過， 一段不可以逆轉的時光。

我們， 在這段時光中， 歡笑過， 無憂無慮過， 嘗過那貧困年代中最好的美味。

無論你是被哪片土地滋養哺育， 如果時光倒流， 你願意回到那個時間？

去尋求當初的你現在懷念的那些過往？

答：我想回到九十年代的阜陽。

小編之前已經總結過阜陽很多的美食， 而這次所說的確實簡單的不能再簡單的早餐， 也可以說是我們的情懷。

一碗嘛糊， 幾根油條， 一直以來都是阜陽人們最愛的早餐， 然而時代的變化， 當初的我們如今再去吃卻已經吃不到以前的那種味道與品質了。

依稀記得， 最喜歡吃這中早餐， 莫過於冬天的早晨， 和小夥伴們起個大早， 趁著黎明前的黑夜趕向浴池，

因為去的早， 水清人少， 洗起澡來， 最舒服。 洗完澡， 最大的樂趣， 就是去吃上一碗嘛糊， 幾根油條， 剛出鍋的油條， 蘸上熱乎乎的嘛糊， 這也許就是兒時的滿足。

嘛糊， 主要流行地區在安徽省太和縣及其周邊地區（如阜陽市）， 全國其它地區很少能喝到。

嘛糊原是一種用大米、黃豆用水泡發後以石磨磨漿，

再加水煮制而成糊狀， 白白的極象濃稠的奶糊。 因部分黃淮 地區俗語把小孩“吃奶”說為“吃媽”， 所以就把它叫 作“媽糊”， 最早也就是給缺奶的嬰兒補充營養的；但因大人們也嘴 饞其味美， 大人吃“媽糊”在當時貧窮 而封建的年代確實不雅， 就把名字改稱為“嘛糊”了。 大米黃豆 漿煮到7、8成熟， 煮過了或 沒煮到這個程度都不好喝， 單純這樣的嘛糊很難喝， 要在做嘛 糊的過程中放進去適量 的大豆麵。 這個要有很好 的比例， 稍微不勻稱 口感就不會那麼好。 放在一起用攪 勻後放在地鍋上加熱做熟。 然後在吃的過程中放些鹹的大豆、芝麻鹽。 現在做嘛糊的成本太高賣的價格很便宜芝麻 鹽現在 基本上看不到了。

你還記得當初的點點滴滴嗎？