時令食譜
大暑丨小暑丨夏至丨芒種丨立夏丨穀雨丨春分丨驚蟄丨龍抬頭丨大雪丨小雪丨貼秋膘丨白露丨秋分丨霜降丨大寒丨小寒丨立冬丨驚蟄丨穀雨丨立夏丨小滿丨立秋丨處暑丨出伏粥
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雪耳雪梨燉瘦肉
主要功效：養陰潤燥
材料：
幹雪耳5g、雪梨半個、麥冬5g、杞子2g、瘦肉100g（1人份）。
製作方法：
雪耳溫水泡發備用；雪梨洗淨、破開去核皮；瘦肉洗淨、切塊飛水；麥冬、杞子稍沖洗。 所有藥材放入燉盅加水九分滿，
湯品點評：
秋季養陰防燥， 雪梨、雪耳、無花果一類又能派上用場了。 雪梨雪耳湯甘甜清潤可口， 養陰潤肺止咳的功效不用累述， 而且雪梨也是熱性咳嗽常用的食療食材之一。 雪梨， 性滑利， 咳咯白稀痰、虛寒咳嗽等寒性咳嗽不宜單獨使用。
雪梨是一個大類的稱呼， 若是細分可有雪花梨、鴨梨、碭山酥梨等等， 其中以河南趙州雪花梨為佳品， 其清心潤燥、止咳生津的藥用價值最強；河北、山東的鴨梨口感最好， 最為細膩爽口。
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主題食譜：
我愛下廚丨春季時蔬丨豆腐丨木棉花丨牛奶丨包粽子丨瘦身丨大蒜丨乳豬丨時蔬丨禮雲子丨土豆丨祛濕辣菜丨預防感冒丨踏青丨靈芝丨消滯飲品丨煲仔菜丨吃阿膠丨菌類火鍋丨蘿蔔丨打邊爐丨廣州火鍋丨全鹿宴丨有機食品丨蜂蜜丨牛肉火鍋丨海鮮丨西江魚丨倫教糕丨鵝丨蓮子丨松茸丨薑丨粥底火鍋丨吃蛇丨大閘蟹丨吃蟹丨茶泡飯丨教師節丨菱角丨蟹
今日靚湯：
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