二十萬吃貨的精神故鄉
美食類綜藝節目越來越多的今天， 能打動人的也越來越少。 但最讓我印象深刻的還是《嚮往的生活》裡， 孫紅雷突然拜訪黃磊的時候， 原本溫馨的畫風一下跑偏， 但一道賽螃蟹卻把兩人的友誼在寒夜裡迅速燃燒起來。
越簡單的菜， 往往越用心。 今夜， 深夜君帶你們一起看看這一道賽螃蟹是怎樣俘獲人心的！
——深夜君
－ 正文 －
這段時間熱播的《中餐廳》， 成為了我減肥的敵人。 今天我們不談黃曉明和趙薇互懟的相處模式， 也不談版權問題， 只談裡面讓人垂涎欲滴的美食。
《中餐廳》能成為深夜放毒的節目之一，
張亮自創的砂鍋魚頭
外國人尤其喜愛的宮保雞丁
澆上熱油的水煮牛肉
清香不膩的冬瓜丸子湯
趙薇的回鍋肉
黃曉明酸酸甜甜的茄汁大蝦
隔著螢幕都讓人忍不住口水直流！加之黑夜往往最能勾起食欲，
但最吸引我的並不是這些， 而是裡面一道最為簡單的菜——番茄炒雞蛋。 而這一道菜也好吃到讓嘴刁的趙薇說出“我的媽呀， 連我的媽都忘了。 ”
趙薇稱這道菜為“賽螃蟹炒番茄”， 雞蛋的處理是整道菜的精髓。 與普通的番茄炒蛋不一樣，“賽螃蟹”裡放了醋和生薑，醋和生薑一起炒，蛋裡並沒有真正的蟹黃，卻能碰撞出蟹黃的味道，所以被叫做“蟹黃蛋”。
一道賽螃蟹把趙薇吃得讚不絕口，那個在電子螢幕上紅遍大江南北的古靈精怪的小燕子，突然就變得接地氣起來。
“賽螃蟹”同樣在《嚮往的生活》裡出現過。
孫紅雷為了見老朋友黃磊，剛下飛機就徒步走兩個半小時的山路去蘑菇屋拜訪。
每個來到蘑菇屋的客人都要點一樣菜，孫紅雷既要尊重節目又不想麻煩好友，就點了簡單又不花時間的“賽螃蟹”。其他嘉賓疑惑何為賽螃蟹時，孫紅雷還賣了個關子。
當黃磊把這道賽螃蟹擺上桌時，孫紅雷邊吃便讚賞說：“太好吃了。”一道簡單又美味的菜一下就把兩人身後的友誼帶了出來，也溫暖了那個寒冷的夜晚。
越是簡單的菜，對原材料味道的還原度就越高。在物質條件極大豐富的今天，品慣了山珍海味的舌頭，如果也能把簡單至極的菜品出最美妙滋味的，一定是認真對待生活的人吧。
能把趙薇、孫紅雷這樣遙不可及的人拉回到普通人生活裡來的，怕是也要歸功於賽螃蟹了。
越簡單的菜，越要用心。特此附上張亮及黃磊版賽螃蟹的做法，閑來無事時，試試又何妨？
張亮版賽螃蟹炒番茄
▼
第一步
雞蛋打散、番茄去蒂
蔥薑切碎備用
第二步
雞蛋倒入油鍋
翻炒至半熟盛出
第三步
蔥薑爆炒出香味後
放入切塊的番茄
第四步
放入少許醋、鹽和糖
待番茄出汁，放入雞蛋翻炒
第五步
出鍋
黃磊版賽螃蟹
▼
第一步
薑切末，備用
第二步
雞蛋打散，與薑末拌勻
並加入糖和鹽
第三步
鍋內熱油放入雞蛋，翻炒
第四步
加入適量的陳醋
適當翻炒後即可出鍋
日常的料理很簡單，但現在已經很少有年輕人能停下匆匆的腳步，在廚房裡慢悠悠地給自己做一頓飯了。即使生活總不饒人，但還是希望大家都能好好對待自己啊。
文 / 剪刀手
圖片 / 騰訊視頻
BGM / My Love - Lenka
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與普通的番茄炒蛋不一樣，“賽螃蟹”裡放了醋和生薑，醋和生薑一起炒，蛋裡並沒有真正的蟹黃，卻能碰撞出蟹黃的味道，所以被叫做“蟹黃蛋”。一道賽螃蟹把趙薇吃得讚不絕口，那個在電子螢幕上紅遍大江南北的古靈精怪的小燕子，突然就變得接地氣起來。
“賽螃蟹”同樣在《嚮往的生活》裡出現過。
孫紅雷為了見老朋友黃磊，剛下飛機就徒步走兩個半小時的山路去蘑菇屋拜訪。
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當黃磊把這道賽螃蟹擺上桌時，孫紅雷邊吃便讚賞說：“太好吃了。”一道簡單又美味的菜一下就把兩人身後的友誼帶了出來，也溫暖了那個寒冷的夜晚。
越是簡單的菜，對原材料味道的還原度就越高。在物質條件極大豐富的今天，品慣了山珍海味的舌頭，如果也能把簡單至極的菜品出最美妙滋味的，一定是認真對待生活的人吧。
能把趙薇、孫紅雷這樣遙不可及的人拉回到普通人生活裡來的，怕是也要歸功於賽螃蟹了。
越簡單的菜，越要用心。特此附上張亮及黃磊版賽螃蟹的做法，閑來無事時，試試又何妨？
張亮版賽螃蟹炒番茄
▼
第一步
雞蛋打散、番茄去蒂
蔥薑切碎備用
第二步
雞蛋倒入油鍋
翻炒至半熟盛出
第三步
蔥薑爆炒出香味後
放入切塊的番茄
第四步
放入少許醋、鹽和糖
待番茄出汁，放入雞蛋翻炒
第五步
出鍋
黃磊版賽螃蟹
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第一步
薑切末，備用
第二步
雞蛋打散，與薑末拌勻
並加入糖和鹽
第三步
鍋內熱油放入雞蛋，翻炒
第四步
加入適量的陳醋
適當翻炒後即可出鍋
日常的料理很簡單，但現在已經很少有年輕人能停下匆匆的腳步，在廚房裡慢悠悠地給自己做一頓飯了。即使生活總不饒人，但還是希望大家都能好好對待自己啊。
文 / 剪刀手
圖片 / 騰訊視頻
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