食材：
豆腐200g、胡蘿蔔50g、油菜20g、麵粉、鹽、雞精、胡椒粉、雞蛋1個、幹香菇2朵
做法：
豆腐搗碎、胡蘿蔔切絲、油菜切碎、香菇泡軟切碎烤豆腐蔬菜丸子
全部料放進一個大容器、敲入雞蛋、撒入麵粉、調入鹽、雞精、胡椒粉。 麵粉的量自己把握只要能把丸子搓揉成型不會太水就行
所有東西混合攪拌均勻， 然後用手揉搓成一顆一顆丸子的形狀， 大小跟電烤板的模子那麼大
烤板預熱5分鐘後， 刷一點油， 放入丸子
底部烤硬了就可以用竹簽翻面了
期間可以用竹簽翻動丸子使其均勻受熱。 烤完裝盤， 可以直接吃也可以蘸醬吃， 取決於你調料放多少