茶葉價格資訊體系誰來定？
又到春茶上市的時節， 昨天， 信報記者走訪老字型大小茶莊吳裕泰、張一元、京華茶業等發現， 頭茬明前西湖龍井已陸續上市， 價格從7800元/斤至8800元/斤不等。 價格懸殊也令不少消費者感到疑惑， 都是同等級的明前西湖龍井， 為什麼張一元比京華茶業貴1000元/斤？價格是怎麼制定的呢？有何標準？
調查：張一元售價最高
明前茶顧名思義就是清明前採摘的春茶， 在民間有“明前茶， 貴如金”的說法。 又到一年西湖龍井上市時， 一批批“明前西湖龍井”紛紛從杭州抵達北京。 然而， 記者調查發現，
今年老字型大小吳裕泰搶先開售。 在吳裕泰王府井店， 信報記者看到， 頭撥明前西湖龍井在3月18日已被擺上了櫃檯， 售價8200元/斤， 價格與去年持平， 仍然5g起售， 同期開賣的還有各檔次西湖龍井及浙江其他地區的龍井茶。 據吳裕泰相關負責人介紹， 西湖龍井雖然人工成本略漲， 但整體價格比較穩定。
隨後， 記者又走訪了幾家門店， 不過價格基本維持在8000元左右浮動。 在馬連道的京華茶業門店， 記者瞭解到， 西湖龍井明前茶售價每斤7800元， 與去年持平。 據工作人員介紹， 購買西湖龍井都是提前預訂， 茶葉到店再通知顧客來買。 在燕莎友誼商城、賽特購物中心， 售貨員熱情地告訴記者， 明前西湖龍井已經上市，
相較之下， 張一元的價格最高。 昨日， 信報記者走訪張一元茶莊大柵欄店發現， 頭撥明前西湖龍井3月25日抵京， 售價為8800元/斤。
此定價也引來熱議：都出自老字型大小， 都是同等級的明前西湖龍井， 為什麼張一元比吳裕泰貴600元/斤？難道越貴品質越好嗎？
價格：定價或取決於商家
頭茬明前西湖龍井的價格從每斤7800元到每斤8800元， 不同商家同等級價格竟然差那麼多？價格是怎麼定的？只是因為採茶的時間早晚不同嗎？
昨天， 記者試圖多次聯繫張一元方面， 電話一直處於未接狀態。
而關於定價， 吳裕泰董事長趙書新介紹， 每斤西湖龍井都需要使用數萬個茶葉嫩芽， 經過傳統手工方法炒制而成。 每年， 明前茶在產地要先經過當地質檢機構的理化檢驗合格， 再送至吳裕泰杭州分公司由專業評茶師進行感官審評， 從幹茶、香氣、湯色、葉底等方面對茶葉進行全方位的評價， 確定品質檔次及價格。
從事多年茶葉研究的業內人士告訴記者， 明前西湖龍井價格主要由5個因素決定。 首先， 要看是否在產地核心區域， 山腳還是山坡？因為山下的村落地勢不夠高， 茶的品質不如山上的。 第二， 是否手工製作， 傳統手工方法炒制而成的更為珍貴。
不過， 也有知情人士表示， 同品質的茶葉價格很大程度上取決於商家。 一位不願透露姓名的從事多年茶葉生意的知情人士告訴記者， 西湖龍井茶的一級產區共有13個村， 在這些產區的龍井在品質上基本上差不多， 只是香氣和條紋上不一樣。 所以， 價格的制定跟產地、品質關係不大， 主要取決於商家本身。
行業發現：虛標等級現象普遍存在
記者搜集資料發現， 茶葉虛標等級現象普遍存在。 北京市消協2014年曾就龍井茶進行比較試驗，
上海市消費者權益保護委員會也曾對茶葉進行比較試驗， 結果顯示， 抽檢的49件樣品中， 有34件樣品不符合標準， 存在虛標等級、產區， 污染物超標等問題。 檢測顯示， 有13件樣品存在產區虛標的問題， 其中茶城和茶館銷售的茶葉虛標產區的情況更為嚴重。
有專家表示， 茶城和茶館多以散裝形式銷售茶葉， 茶葉的容器上大多不標注茶葉生產商、生產日期、感官品質等級等資訊， 茶葉的優劣全憑商家口述。
值得注意的是， 目前市場上對茶葉價格體系並沒有明文規定。 業內人士表示， 應該建立一套完整的體系， 這樣的話也可以防止虛標等級亂象。
中國茶葉流通協會常務副會長王慶在接受媒體採訪時表示，“我們建議應建立一套完整的茶葉價格資訊體系，及時向社會發佈茶葉價格變化情況。”
■小貼士：
西湖龍井茶3種標識辨真假
今年的西湖龍井茶產量有多少？據西湖龍井茶管理領導小組辦公室主任張炳新介紹，去冬今春氣溫較常年偏高，“龍井43”品種在3月20日開始採摘，總產量預計與正常持平。
杭州市農辦相關負責人表示：“2016年共發放220萬枚茶農標，一枚茶農標對應250克西湖龍井茶，也就是說，去年西湖龍井茶總產量約為110萬斤。預計今年西湖龍井茶產量將和去年持平。”
到底哪裡產的龍井茶葉才算西湖龍井？張炳新表示：“今年繼續採用3種標識作為西湖龍井茶防偽的手段，分別是：由杭州市西湖龍井茶管理協會印製的茶農標和證明標，以及由質檢部門核發的地理標。茶農或合作社在自售時使用茶農標，授權的相關企業在銷售時使用證明標和地理標。”
信報記者 舒志娟
這樣的話也可以防止虛標等級亂象。中國茶葉流通協會常務副會長王慶在接受媒體採訪時表示，“我們建議應建立一套完整的茶葉價格資訊體系，及時向社會發佈茶葉價格變化情況。”
■小貼士：
西湖龍井茶3種標識辨真假
今年的西湖龍井茶產量有多少？據西湖龍井茶管理領導小組辦公室主任張炳新介紹，去冬今春氣溫較常年偏高，“龍井43”品種在3月20日開始採摘，總產量預計與正常持平。
杭州市農辦相關負責人表示：“2016年共發放220萬枚茶農標，一枚茶農標對應250克西湖龍井茶，也就是說，去年西湖龍井茶總產量約為110萬斤。預計今年西湖龍井茶產量將和去年持平。”
到底哪裡產的龍井茶葉才算西湖龍井？張炳新表示：“今年繼續採用3種標識作為西湖龍井茶防偽的手段，分別是：由杭州市西湖龍井茶管理協會印製的茶農標和證明標，以及由質檢部門核發的地理標。茶農或合作社在自售時使用茶農標，授權的相關企業在銷售時使用證明標和地理標。”
信報記者 舒志娟