說到包子， 一定是肉餡的包子最好吃。 吃包子要想吃得過癮就必須得吃肉餡兒的。 香白鬆軟的面皮， 加上香嫩多汁的肉餡兒， 吃起來簡直幸福極啦。 那麼， 好吃的肉包子， 究竟有哪些美味的肉餡兒可以選擇呢？小編遍訪全城的麵點師傅， 終於獲得了包子肉餡兒的配方秘訣， 在此分享給各位大眾。 希望諸位看到過後會有所收穫。
第一種， 皮蛋豬肉餡兒。
皮蛋是一道非常好吃的小吃啦！自身的味道異香撲鼻。 選用皮蛋與豬肉餡兒搭配也是很有講究的。 我們選取與肉餡兒搭配的食材都是具有芳香濃郁味道的。
第二種， 臘腸豬肉餡兒。
臘腸甜鹹葷香。 把它作為調味品來放入豬肉餡兒。 既天然又美味。 臘腸豬肉餡兒的肉包子， 不但吃起來像臘腸那樣臘味十足， 而且多餘的肉汁浸到面皮裡， 更是香美無比。 真是一道人間美味。 做法， 將豬肉餡兒放進小盆裡。 加鹽， 花椒面兒， 味精， 醬油， 再加入切碎的臘腸。 所有食材一起攪拌均勻就可以包包子了！
第三種， 鹹蛋黃豬肉餡兒。
鹹蛋黃採用鹹鴨蛋或者鹹雞蛋的蛋黃均可。 鹹蛋黃可以說是鹹鴨蛋中最好吃的部分啦！有人吃鹹鴨蛋， 蛋白部分都不吃， 光吃蛋黃部分。 可見對鹹蛋黃的喜愛。 用鹹蛋黃來搭配豬肉餡兒做肉包子， 吃起來的口感不僅綿綿的沙沙的， 而且整個肉餡兒也都浸潤了鹹蛋黃的香味兒。
第四種， 蝦皮豬肉餡兒。
這裡的蝦皮也就是海米。 為什麼是蝦皮兒豬肉餡兒，
第五種，豬肉大蔥餡兒。
豬肉大蔥餡兒可以說是最經典的肉包子啦！一般說到肉包子就指的是豬肉大蔥餡兒。那麼你知道最傳統的豬肉大蔥餡兒的肉包子是怎麼做的嗎？其實很簡單。你只要不亂放調料，像十三香，五香粉，胡椒麵兒，等等就可以了！只要不放這些亂七八糟的調料，只放一種調料花椒面兒，就可以還原最正宗的豬肉餡肉包子啦！記住一個原則，任何好吃的美食都是做減法，而不是做加法。配料越簡單，越能吃出食物的原味兒。好啦，說下做法。將豬肉餡兒放入小盆中。放入蔥薑末。放鹽，味精，醬油，花椒面兒。 再將上述食材攪拌均勻即可。
好了，說了這麼多，相信您已經掌握到了其中的精髓，快去廚房小試身手一下吧！
第五種，豬肉大蔥餡兒。
豬肉大蔥餡兒可以說是最經典的肉包子啦！一般說到肉包子就指的是豬肉大蔥餡兒。那麼你知道最傳統的豬肉大蔥餡兒的肉包子是怎麼做的嗎？其實很簡單。你只要不亂放調料，像十三香，五香粉，胡椒麵兒，等等就可以了！只要不放這些亂七八糟的調料，只放一種調料花椒面兒，就可以還原最正宗的豬肉餡肉包子啦！記住一個原則，任何好吃的美食都是做減法，而不是做加法。配料越簡單，越能吃出食物的原味兒。好啦，說下做法。將豬肉餡兒放入小盆中。放入蔥薑末。放鹽，味精，醬油，花椒面兒。 再將上述食材攪拌均勻即可。
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