1、板栗玉米脊骨湯
材料
脊骨500g、板栗200g、甜玉米1個、陳皮2g、老薑1小塊、鹽少許
做法
1.甜玉米洗淨切成小段， 老薑洗淨切片；
2.板栗用刀在殼面上劃一道口子，
3.脊骨洗淨， 放入鍋中焯燙片刻去掉血水；
4.沙煲中放入脊骨、板栗、甜玉米、陳皮和薑片， 倒入足量清水沒過食材， 大火燒開後轉小火慢燉1個半小時， 喝的時候加鹽調味即可。
2、南瓜鮮蔬濃湯
材料
南瓜500克 胡蘿蔔半根 西芹1根 洋蔥1/4 黃油20克
高湯500克 淡奶油20克 鹽 白胡椒粉 少許 法式麵醬24克
做法
1.準備好所有材料：南瓜， 胡蘿蔔， 西芹切片， 洋蔥去膜後切丁， 將法式麵醬中的黃油軟化後與低筋麵粉混合拌勻做成法式麵醬。
2.將黃油放入鍋中， 小火加熱。
3.待黃油溶化後放入芹菜和洋蔥炒香。
4.再將高湯倒入。
5.中火煮開。
6.倒入南瓜片
7.將胡蘿蔔片也加入一起煮。
8.約煮20分鐘至蔬菜軟爛， 關火。
9.稍放涼後將煮好的湯料全部倒入料理機中， 加入淡奶油和做好的法式麵醬一同攪打。
10.打成細膩的泥狀後再重新倒回鍋中， 用中火加熱。
11.煮至濃稠時後改小火， 調入少許鹽及白胡椒粉即可。
12.食用時滴幾滴淡奶油用牙籤畫出花紋裝飾一下， 更漂亮哈。
3、太子參蟲草花湯
材料
太子參10克 蟲草花10克 芡實25克 薏米50克 蜜棗30克 雲苓30克 瘦肉或者排骨和雞500克 鹽適量
做法
將湯料放入清水中浸泡15-20分鐘， 然後濾水撈起待用
將主料放入沸水中煮8-10分鐘， 以出去血污、異味， 撈起待用
將待用的湯料、主料放入湯煲， 加入2升清水， 用大火煮沸後，
鮮美可口的太子參蟲草花湯就煲好啦~
材料
蓮藕3節， 每節約20釐米左右長， 排骨1斤左右， 干貝4顆左右， 浸軟， 捽碎， 鹽適量
做法
1.先將蓮藕去皮， 切成厚塊。 排骨飛水(5-8分鐘)， 洗淨。
2.將所有材料放入煲內，
3.如果用普通煲， 就要加3倍水. 先快火煮30分鐘， 轉中火， 煮至蓮藕變軟為止(約2-3小時)， 如果中途水位低於材料1倍， 就加水. 相反， 如果太多水， 就轉快火， 令水位降到材料1/2倍左右。
4.最後加鹽調味即成。
材料
豬肚1個，土雞1只，白胡椒粒10g，純牛奶250ml（蒙牛或伊力），薑30g，枸杞5g，紅棗5顆，白醋15ml，澱粉10g，鹽少許，雞粉少許，
做法
1.豬肚買回來用流動水搓洗乾淨，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，並用水沖洗乾淨
2.最後加入澱粉搓洗，再用水沖洗乾淨，這樣豬肚就沒有異味了
3.將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘
4.撈出
5.用刀切成條狀
6.雞肉洗乾淨後剁成小塊
7.放入滾水中汆燙3分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨
8.將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入薑片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道會更香濃），大火燒開上氣後，轉中火繼續煮5或10分鐘
9.將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個砂鍋中，放入雞肉（如果此時湯水不夠多，可以在此時加些水進去），調大火燒滾後轉小火煮10分鐘左右
10.倒入一盒牛奶再開大火煮開
11.最後加鹽、雞粉調味即可關火
材料
豬肚1個，土雞1只，白胡椒粒10g，純牛奶250ml（蒙牛或伊力），薑30g，枸杞5g，紅棗5顆，白醋15ml，澱粉10g，鹽少許，雞粉少許，
做法
1.豬肚買回來用流動水搓洗乾淨，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，並用水沖洗乾淨
2.最後加入澱粉搓洗，再用水沖洗乾淨，這樣豬肚就沒有異味了
3.將搓洗乾淨的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘
4.撈出
5.用刀切成條狀
6.雞肉洗乾淨後剁成小塊
7.放入滾水中汆燙3分鐘，撈出後用清水沖洗乾淨
8.將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入薑片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道會更香濃），大火燒開上氣後，轉中火繼續煮5或10分鐘
9.將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個砂鍋中，放入雞肉（如果此時湯水不夠多，可以在此時加些水進去），調大火燒滾後轉小火煮10分鐘左右
10.倒入一盒牛奶再開大火煮開
11.最後加鹽、雞粉調味即可關火