健康功效
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料
雞蛋蒸豆腐的做法
1.準備食材， 雞蛋和內脂豆腐。
2.豆腐撕去塑膠封蓋， 倒扣在盤中， 用剪刀在盒子的四角剪去小孔。
3.輕鬆扣出完整的豆腐。
4.扣出的嫩豆腐劃成小塊， 放入深一些的容器中。
5.雞蛋打入碗中， 加適量的鹽。
6.用筷子打散。
7.按1:1比例加入清水攪打均勻。
8.把蛋液用篩子過篩。
9.然後把蛋液倒入豆腐中。
10.鍋中水燒開， 把雞蛋豆腐放入蒸鍋中，
11.雞蛋豆腐蒸好取出， 直接澆入鮮味醬油和香油即可。
12.灑點小蔥點綴一下。
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