婆婆居然帶回一袋魚鱗， 說是可以做一道美食。 說實話， 我長這麼大， 還真是沒吃過魚鱗， 太驚訝了！其實， 婆婆也是聽說的， 就從表哥家拿了魚鱗回來。
沒想到， 炸魚鱗還是一道美食， 而且還補鈣， 無論是下酒， 還是零食， 都不賴啊！炸好的魚鱗是淡的， 可以撒點椒鹽， 也可以蘸點番茄醬， 比薯條好吃多了！
哈哈， 以後吃大魚， 別把魚鱗扔了呀， 試試這個， 不花錢的美食哦， 聽說還特別有營養！ 哎呀， 想起過年時那條大魚， 好可惜呀！
鍋內油燒熱， 加入魚鱗中大火炸， 很快會卷起。 如果魚鱗比較多， 可以分幾次炸， 這樣受熱更均勻。 再炸一次。 至顏色金黃， 撈起瀝油。 撒適量椒鹽拌勻。