二十萬吃貨的精神故鄉
廣東颱風， 我做好了風雨肆虐到下周的準備， 但是一覺醒來， 陽光明媚。 仿佛昨日的陰暗都不存在， 仿佛昨日不是處暑， 仿佛夏天還好好的存在著。
我鍾愛的夏天， 有遍地的綠色， 有西瓜的紅， 其實還有一種， 便是黃桃的黃。 我總覺得， 這好像是不屬於夏天的果實， 而是人間四月天的顏色。 把黃桃做成罐頭， 汁水豐腴， 甜得微妙的感覺， 那是幸福把。
今晚， 深夜君帶來一個故事， 關於黃桃。
——深夜君
－ 正文 －
雖然已是暑假的尾聲， 但正值“秋老虎”的時段， 白天出門還是火辣辣的熱， 只是早晚稍稍能感覺到初秋的絲絲涼意。
回家的路上看見一個老婆婆擺著黃桃在賣， 忍不住停了車想買點回去。 看到黃桃第一反應便是小時候記憶中的黃桃罐頭， 那一大塊一大塊的黃桃帶著它特有的味道， 柔軟香甜， 再舀上一口黃桃水， 頓時感覺擁有了整個世界。
也許是當時零食中的高級貨， 每次打開一罐， 都捨不得一下子吃完， 一點一點， 小心翼翼。 回想小時候， 吃零食也能吃出一種珍惜感， 還是挺有意思的。 看著阿婆的黃桃個個碩大， 每一個都有自己的獨特相貌， 拿起來問一下便能聞出黃桃特殊的果香味， 很是濃郁。 挑了一袋比較生硬的回去， 打算做黃桃罐頭， 重拾記憶中的那份美好。
刨皮， 去核， 切洗， 燉煮， 黃桃在鍋中與冰糖融合後， 香味更是明顯， 桃子的纖維也是絲絲分明， 熬上個15分鐘， 一鍋美味的黃桃罐頭初具雛形。 等冷卻之後， 桃子的顏色變得更加飽滿， 一塊塊水靈靈的， 讓人不禁咽起口水來。 最後是裝罐， 把桃子糖水裝入消毒好的玻璃瓶中， 放入冰箱冷藏， 想想都讓人欲罷不能。
午覺睡醒， 開一罐黃桃罐頭， 看著窗外的綠， 吃著涼涼的黃桃罐頭， 嗯， 就是那個味道！頓時覺得人生此刻幸福感爆棚， 那種甜絲絲的味道讓人無法拒絕。
家裡人也是給力， 一向不吃水果的老爸一口氣吃完了一罐， 還感歎道這是吃了一貫天然補品， 媽媽說這是純天然無添加的原味，
雖然黃桃罐頭的做法算是甜品界比較簡單了的， 但它的人氣確實極旺的， 也許它之所以受歡迎， 是它對每個年齡短的人有著獨特的味道。 爸媽那一輩記憶中的黃桃罐頭是奢侈品，而在我們記憶中是孩童時代的高級零食，對現在的孩子來說這是一款在罐頭不是很常見的當今社會集顔值與美味一起的新甜品。
說來也是神奇，黃桃這種水果只有把它做成糖水，稍加冰鎮，它的鮮美才體現的出來，單吃未必覺得好吃。這也許正是每一種食物的獨特之處，都有它的獨特解決方式，這也是我們需要花心思去琢磨和研究的地方。
今年的夏是虞南山區迎面吹來的涼風，窗外一大片的綠和屋內讓人滿足的美麗黃桃罐頭。
文 / laura
圖片 / laura
BGM / 春夏秋冬 - 張國榮
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爸媽那一輩記憶中的黃桃罐頭是奢侈品，而在我們記憶中是孩童時代的高級零食，對現在的孩子來說這是一款在罐頭不是很常見的當今社會集顔值與美味一起的新甜品。說來也是神奇，黃桃這種水果只有把它做成糖水，稍加冰鎮，它的鮮美才體現的出來，單吃未必覺得好吃。這也許正是每一種食物的獨特之處，都有它的獨特解決方式，這也是我們需要花心思去琢磨和研究的地方。
今年的夏是虞南山區迎面吹來的涼風，窗外一大片的綠和屋內讓人滿足的美麗黃桃罐頭。
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