3月25日， 天池山茶業春茶開園採摘啟動儀式在城固縣二裡鎮大盤村舉行。 城固縣委副書記牟小軍宣佈開園， 二裡鎮黨委書記江春生介紹了當地茶葉種植及現狀。
據瞭解， 城固縣天池山茶園坐落于南天門下天池山旁， 現有茶園面積3000餘畝， 基地平均海拔950米， 冬無嚴寒， 夏無酷暑， 晝夜溫差極大， 雨量充沛， 氣候溫和濕潤， 常年雲霧繚繞， 自然生態環境優良， 是優質茶葉的理想產區。
“今年的春茶形勢比去年好， 產量、產值、價格均同比增長， 幹茶價格預計還會持續穩定一段時間。 根據天氣氣溫來看， 去冬今春茶園基本沒有凍害，
“仙家養生地， 人間天池山”， 在位於天池山的茶園裡， 3000餘畝茶樹全部進入了丰采期， 農家婦女三五成群忙著採收第一批春茶， 隨著婦女們嫺熟的採摘動作， 一顆顆新鮮飽滿的嫩芽輕快地飛入籮筐， 每天， 基地茶青採摘量保持在200斤以上。
在生產車間內， 只見現場一片片鮮嫩的綠芽， 通過手工炒茶這項“巧手”活的翻炒、整形、最終成為條形整齊的綠黃色茶葉， 該過程我們稱之為“殺青”。 天池山茶葉是手工殺青， 一般是用鐵鍋， 手炒。 當鍋溫到達270℃以上就可以投入鮮葉， 殺青時必須悶抖結合， 使茶葉失水均勻， 高溫快速鈍化酶活性，