我不知道其他網友的情況， 反正我自己是這樣的， 其實草稿夾裡有好些存貨， 不是菜做得不好， 而是成品圖拍得不滿意， 所以遲遲沒發，
今天這道菜就是這種情況， 做了很久拍了很久， 特別好吃湯鮮味美的一道家常牛肉菜， 就是因為成品圖片不好看不誘人， 也不知道被擱置多久了。
這次又被我翻出來， 因為時間久遠， 當我再次端量圖片的時候， 我發現自己關注的並不是以往那樣好看不好看或誘人不誘人， 我看到的， 分明是圖片以以外的東西。 一瞬間打動我的， 是案台和食物上滿滿的、暖暖的陽光， 明亮， 透徹， 還有那嫩綠的蒜苗在陽光下散發著勃勃的生機。
哦， 曾經， 還有這樣一個週末， 曾經， 還有這樣一個午後， 曾經， 我們還培育過這樣一盆綠色植物。 若不是圖片記錄， 若不是影像定格， 生活中那麼多微小的細節，
如此說來， 我很慶倖自己有這塊自留地， 它讓我隨手記錄下了如此多的生活點滴。 也許在當時， 它是瑣碎的， 不起眼的， 或是無意義的， 但五年、十年、十五年、二十年以後， 我想， 它的存在， 它的價值， 它與我的意義， 自會和現在大不同。
原料：牛腩、白蘿蔔、蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉、草果、甘草
做法：
1、牛腩洗淨， 切麻將塊；
2、入涼水鍋， 大火燒開， 煮出血水和浮沫；
3、撈出， 用熱水沖洗掉表面雜質， 瀝幹水分；
4、起油鍋， 爆香蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉、草果、甘草， 倒入牛肉大火翻炒；
5、烹入醬油和料酒翻炒均勻， 添加沒過的熱水煮滾；
6、移入高壓鍋用中火燉制，上汽後繼續壓20分鐘；
7、把白蘿蔔切麻將塊；
6、添加白蘿蔔，用鹽調味，繼續用小火壓10分鐘即可，起鍋時加點味精和蒜苗。
6、移入高壓鍋用中火燉制，上汽後繼續壓20分鐘；
7、把白蘿蔔切麻將塊；
6、添加白蘿蔔，用鹽調味，繼續用小火壓10分鐘即可，起鍋時加點味精和蒜苗。