今天我們不說電影了。 來說一個電視節目， 還是一個美食類節目。 2008年香港TVB拍攝《蔡瀾歎名菜》。 這是小編看過的最好的美食節目， 無論是用心程度還是紀念意義， 在近10年後的國內現在的同類型節目中無出其右。
顧名思義節目主持人肯定是現在首屈一指的美食家蔡瀾先生。 作為眾所周知的老紳士， 食色性也， 蔡先生身邊怎能沒有沒有美女呢！這個節目裡就為蔡老安排了兩位美女紅袖添香——精于廚藝傳統至上的蘇玉華， 中西混合的模特Amanda.s， 兩位美女對美食觀點的不同， 為節目增加了幾分趣味。
說到嘉賓陣容更是堪稱豪華， 香港四大才子的身影都在其中。 不說身為主角的蔡瀾老先生， 他的死黨倪匡就經常在節目中客串， 每次一找到好吃的蔡老都會跟老朋友一起分享。 金庸先生雖沒有出境， 但是他的心意少不了啊， 這個節目名就是由他題的。
金庸題
嘉賓陣容再好，
美食節目歸根到底還是要回歸到美食的話題上，
在節目裡，
蔡瀾老爺子帶領著各位嘉賓遍尋各地美食，
從第一集的傳統名菜中就可見一斑，
光臨了香港幾家名食府，
雲吞面、港式燒臘，
尤其是在香港名餐館鏞記的部分，
鏞記的老闆甘建成現身（現已逝世）毫無保留地展現了店裡的招牌名菜燒鵝，
以及附帶的全鵝宴，
全豬宴，
看得人垂涎三尺。
全豬宴
更厲害的是鏞記複刻了金庸先生在射雕英雄傳裡的名菜二十四橋明月夜
雖然在節目中少不了食用香港人喜歡的魚翅，
不過嘉賓很有心，
對這些瀕臨滅絕的食材更多是作為一個記錄之用，
更多的是為以後留存一份記憶。
如果你喜歡美食，