好久不見， 感覺有好幾天沒有發文了， 希望你們都還在， 實在是抱歉啊！哈哈， 小編這幾天都在為柴、米、油、鹽奔波啊！簡單點說就是為幸福生活在努力， ， 你們也要努力哦！今天我們從漢文字入手， 簡單分析柴、米、油、鹽（醬、醋、茶就先放一下， 實在信息量太大）每個字的含義和演化來源， 再順便看看這開門七件事究竟蘊含著什麼樣的中國文化！
據說：柴米油鹽醬醋茶都是姓， 柴姓130多萬醬姓不足百人！是嗎？我們來看看！
首先我們先來看看柴
《說文解字》： 柴， 由原木劈成的小塊散材。
大者可析謂之薪， 小者合束謂之柴。 ——《禮記 • 月令》
古代燒柴除開取暖， 煮飯之外， 還有一種用途就是拿來祭天， 叫柴祭。
柴於上帝。 --《禮記·大傳》
柴而望祀山川。 --《禮記·王制》
而總的來說：柴一般泛指木柴， 小木散材， 姓氏等。 另通“寨”， 讀作zhài， 意為防守的柵欄籬障。 而柴姓， 源於炎帝的薑姓， 出自春秋時期齊文公十八世孫高柴， 屬於以先祖名字為氏。 柴姓在全國分佈較廣， 尤以河南、山西多此姓， 柴姓是當今中國姓氏排行第一百二十七位的姓氏， 人口較多， 如今柴姓人口一百三十五萬多人， 約占全國漢族人口的百分之零點一。 很抱歉， 柴的相關資料不是很多！接下來我們看看米：
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米， 甲骨文字形像是圍繞著穗梗結滿了粟子， 像眾多籽粒。 就像被壓彎的水稻一樣， 《說文解字》：米， 粟的籽實。 米字中間的一筆指的是禾穗的莖， 兩邊的小點是散落下來的穀粒， 可以是稻穀粒， 小米的穀粒， 粟粒， 高粱穀粒等。
米姓是一個中文姓氏， 在宋版《百家姓》中排名第109位。 自宋朝至今1000多年中， 米姓人口的增加率呈∨形的態勢。 米姓在全國的分佈主要集中于湖南、河北二省。
“米”是用來吃的， 為什麼又作為計量單位？
因為中華文明屬於農耕文明， 帶有顯著的農本位特色。 據文獻記載， 中國古代以十粒粟米並排的長度為一寸， 也就是說， 最小長度單位——分是以米粒的寬度為標準的。
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而油的基礎意義：形聲。字從水，從由，由亦聲。“由”意為“滑動”。“水”指“汁水”、“液體”。“水”與“由”聯合起來表示“潤滑的液體”。
本義：潤滑的（動植物）汁液。
甲骨文
像一根蠟燭在燃燒，所以造字本義是不是可以理解為：可以燃燒的脂肪？
現代一般認為蠟燭起源於原始時代的火把，原始人把脂肪或者蠟一類的東西塗在樹皮或木片上，捆紮在一起，做成了照明用的火把。也有傳說在先秦上古時期，有人把艾蒿和蘆葦紮成一束，然後蘸上一些油脂點燃作照明用，後來又有人把一根空心的蘆葦用布纏上，裡面灌上蜜蠟點燃。
其實，初有文字時，並無“油”字，早時稱油為“膏”或“脂”。按《釋名》曰：“戴角曰脂，無角曰膏”。早時的油都是從動物身上提取出來。最早的稱謂，有角者提煉出來稱脂，無角者提煉出來稱膏。《禮記·內則》記，當時烹飪，“脂用蔥，膏用韭。”陳澔注：“肥凝者為脂，釋者為膏。”脂指凝固的油，膏指融化的油。所以在古代，油脂也已經變成老百姓的日常用品之一了！
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海水是鹽的“故鄉”，海水中含有各種鹽類，如果把海水中的鹽全部提取出來平鋪在陸地上，陸地的高度可以增加153米；假如把世界海洋的水都蒸發幹了，海底就會積上60米厚的鹽層。
《說文》鹹也。古宿沙初作，煮海為鹽，河東鹽池，袤五十一裡，廣七裡，周百十六裡。而古代人是怎樣煮鹽的呢？為什麼人一定要吃鹽呢？
人類最早何時開始食用鹽，迄今尚無史籍記載或考古資料可以確切說明。但是，可以想見，如同火的使用一樣，鹽的發現和食用，同樣經歷了極其漫長的歲月。
中國古代神話就有神農嘗百草的傳說，想這不會是古人毫無根據的編造。正是古代先民無數次地大膽品嘗，才構築起了人類飲食文化進步的階梯。古代先民經過無數次隨機性地品嘗海水、鹹湖水、鹽岩、鹽土等，嘗到了鹹味的香美，並將自然生成的鹽添加到食物中去，發現有些食物帶有鹹味比本味要香，經過嘗試以後，就逐漸用鹽作調味品了。
最後祝大家週末快樂！
而油的基礎意義：形聲。字從水，從由，由亦聲。“由”意為“滑動”。“水”指“汁水”、“液體”。“水”與“由”聯合起來表示“潤滑的液體”。
本義：潤滑的（動植物）汁液。
甲骨文
像一根蠟燭在燃燒，所以造字本義是不是可以理解為：可以燃燒的脂肪？
現代一般認為蠟燭起源於原始時代的火把，原始人把脂肪或者蠟一類的東西塗在樹皮或木片上，捆紮在一起，做成了照明用的火把。也有傳說在先秦上古時期，有人把艾蒿和蘆葦紮成一束，然後蘸上一些油脂點燃作照明用，後來又有人把一根空心的蘆葦用布纏上，裡面灌上蜜蠟點燃。
其實，初有文字時，並無“油”字，早時稱油為“膏”或“脂”。按《釋名》曰：“戴角曰脂，無角曰膏”。早時的油都是從動物身上提取出來。最早的稱謂，有角者提煉出來稱脂，無角者提煉出來稱膏。《禮記·內則》記，當時烹飪，“脂用蔥，膏用韭。”陳澔注：“肥凝者為脂，釋者為膏。”脂指凝固的油，膏指融化的油。所以在古代，油脂也已經變成老百姓的日常用品之一了！
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海水是鹽的“故鄉”，海水中含有各種鹽類，如果把海水中的鹽全部提取出來平鋪在陸地上，陸地的高度可以增加153米；假如把世界海洋的水都蒸發幹了，海底就會積上60米厚的鹽層。
《說文》鹹也。古宿沙初作，煮海為鹽，河東鹽池，袤五十一裡，廣七裡，周百十六裡。而古代人是怎樣煮鹽的呢？為什麼人一定要吃鹽呢？
人類最早何時開始食用鹽，迄今尚無史籍記載或考古資料可以確切說明。但是，可以想見，如同火的使用一樣，鹽的發現和食用，同樣經歷了極其漫長的歲月。
中國古代神話就有神農嘗百草的傳說，想這不會是古人毫無根據的編造。正是古代先民無數次地大膽品嘗，才構築起了人類飲食文化進步的階梯。古代先民經過無數次隨機性地品嘗海水、鹹湖水、鹽岩、鹽土等，嘗到了鹹味的香美，並將自然生成的鹽添加到食物中去，發現有些食物帶有鹹味比本味要香，經過嘗試以後，就逐漸用鹽作調味品了。
最後祝大家週末快樂！