一直覺得包水餃真的是個好處很多的一道主食耶！包水餃可做為增進家庭和諧的活動， 庫存在冰箱內家人任何時候肚子餓了都可以立刻煮來果腹， 而且還象徵發財呢！
1. 準備材料
包心菜1顆 豬絞肉2斤 水餃皮3斤
調味料們
薑末1大匙 (15ml) 醬油2大匙 (30ml) 青蔥3棵
味醂1大匙 (15ml) 鹽巴2小匙 (10ml) 香油1小匙 (5ml)
2. 將包心菜撥開洗淨
3. 煮開一鍋水， 將包心菜放入煮稍軟即可
4. 將煮軟的包心菜沖冷水 (不然待會切菜時， 手可能也被燙熟了...)
5. 將包心菜切碎、瀝幹
6. 將調味料們倒入豬絞肉中攪拌均勻 (青蔥切得越細越好)
7. 將攪拌均勻的豬絞肉拌入包心菜， 將肉餡攪拌得有黏性後， 就可以開始包水餃嘍
8. 每個家庭包水餃的方式都不一樣。
9. 把水餃煮熟！
現包好的水餃： 水滾後丟下水餃， 用筷子推動一下以免黏在鍋底，大約煮個5分鐘左右就可以撈起上桌！
冷凍過的水餃： 水滾後丟下水餃，靜待水再次滾沸後加入150ml的冷水 (需做二次)，待水滾後即可撈起上桌！
冷凍過的水餃： 水滾後丟下水餃，靜待水再次滾沸後加入150ml的冷水 (需做二次)，待水滾後即可撈起上桌！