家裡沒海椒油了， 將就著現有材料做了點。 。 。 木有芝麻很氣， 不想動
備料 海椒面 香料 薑片 ( 熟白芝麻)
第一步 拿一個鐵質容器擦乾水份， 把海椒面倒進去
第二步 芝麻+橄欖油混合熱鍋下（個人愛好）
第三步 放點薑片 香料 燒至180°左右 姜片變黑後撈出薑片和香料
第四步 高溫油先加2大勺的樣子 攪拌~~~讓海椒面黏在一起 關火等半分鐘的樣子再加另外的 避免油溫過高直接糊了
成品圖 丟一邊去晾就行了 沒芝麻真的醜 有條件的可以加些熟白芝麻
折耳根炒臘肉
偶然發現冰箱裡居然還有一小塊沒吃完的臘肉 就打算做個這個了。
洗折耳根...
備料 折耳根 海椒 臘肉 薑蒜 生抽 鹽
熱鍋下油放薑蒜爆香
放臘肉的時候BOOM了 不敢拍。。。剛煮好切的臘肉 有時間的還是把臘肉煮好後水晾乾。臘肉下鍋後翻炒下折耳根和海椒
放生抽+鹽 蓋鍋蓋燜半分鐘左右至斷生
成品圖~美滋滋~我一個人吃完了惹
綿陽米粉
米粉是隨手做的。。。
豆芽焯水放碗底待用
米粉用開水燙十分鐘左右
煮澆頭，澆頭是買的半成品料包~不想動~
澆頭煮好後~
把燙好的米粉瀝幹水份倒在豆芽上面
倒入煮好的澆頭
把剛才燙粉的水再熱一下，倒入米粉碗裡 加點蔥 完成！！！ 我喜歡香菜 所以加了點...
剛到家做的。。吃完就發上來了2333 就這樣吧 溜了溜了 睡覺
原文ACER ：靈舌探蕊
放臘肉的時候BOOM了 不敢拍。。。剛煮好切的臘肉 有時間的還是把臘肉煮好後水晾乾。臘肉下鍋後翻炒下折耳根和海椒
放生抽+鹽 蓋鍋蓋燜半分鐘左右至斷生
成品圖~美滋滋~我一個人吃完了惹
綿陽米粉
米粉是隨手做的。。。
豆芽焯水放碗底待用
米粉用開水燙十分鐘左右
煮澆頭，澆頭是買的半成品料包~不想動~
澆頭煮好後~
把燙好的米粉瀝幹水份倒在豆芽上面
倒入煮好的澆頭
把剛才燙粉的水再熱一下，倒入米粉碗裡 加點蔥 完成！！！ 我喜歡香菜 所以加了點...
剛到家做的。。吃完就發上來了2333 就這樣吧 溜了溜了 睡覺
原文ACER ：靈舌探蕊