作為一個全能小仙女， 怎能不會燒得一手好菜呢， 花花這道宇宙級菜譜， 可是集合了海陸空各大美食， 保你在朋友聚會， 親戚愛人面前倍兒有面子！
可樂蹄膀——年菜中的壓軸大菜
食材：豬肘子1000g 話梅8枚 可樂500ml ,青菜 胡蘿蔔
調料：料酒40ml 醬油40ml 八角4個冰糖70g 蒜姜片 水澱粉
1、將豬肘子放入沸水汆煮8分鐘， 待血水析出將豬肘子撈出瀝幹水分。 鍋中到油燒至五成熱， 將蒜、薑片和八角放入炒鍋中爆香， 接著把豬肘子放入鍋， 倒可樂、話梅、料酒、醬油、和一小碗熱水燒開後轉入電高壓鍋中按鍵燉煮60分鐘。
2、開蓋後轉入湯鍋中， 加冰糖， 將豬肘子翻面繼續燉煮50分鐘。 另取一個鍋， 注入水燒開， 放入鹽和油後， 放青菜和胡蘿蔔大火汆煮
薑爆回鍋排骨——挑動夏日味覺的大肉菜
食材：豬小排600g， 青椒3個， 紅椒3個， 洋蔥半個， 薑 豆豉20g， 豆瓣醬15g， 香葉， 桂皮， 草果， 八角， 花椒， 蔥蒜
調料：料酒2勺， 生抽1勺， 細砂糖1茶匙， 白胡椒， 雞精， 香油
1：青紅椒切絲， 洋蔥切絲， 薑一半切絲， 一半切片， 蒜切片， 豆豉切碎。 豬小排切塊， 用冷水泡2個小時， 泡出血水。
2：鍋中加水燒開， 倒入排骨焯水， 撈出， 鍋中再重新加水， 倒排骨， 料酒， 各種香料， 大火燒開。 轉中小火煮1個小時左右， 再次撈出。
3：鍋燒熱加油， 加薑蒜， 豆豉， 豆瓣醬翻炒出香味。 倒入排骨， 加入少許的冷水翻炒均勻。 加入洋蔥絲翻炒。 最後加青紅椒， 薑片， 蔥進行翻炒， 加生抽， 細砂糖， 白胡椒， 雞精少許， 香油調味。
手抓蒜香排骨——外酥裡嫩的小妖精
材料：肋排600克、生抽、老抽、蠔油、料酒、胡椒粉、鹽、薑、鮮紅椒、大蒜、蔥花
1、排骨剁成七、八CM長的段， 用溫水泡半個小時。 瀝乾淨水後加入生抽、老抽、蠔油、料酒、胡椒粉、鹽和薑末， 醃制四個小時以上。 放入油鍋中中火炸至金黃撈出來
2、準備好蒜末、紅椒末和蔥花， 不粘鍋內放少許油， 放入蒜末爆香， 放入炸好的排骨翻炒均勻， 加入紅椒末後翻炒一會兒， 加入蔥花出鍋即可
啤酒燒雞爪——怎麼燒都好吃
原料：雞爪9只、啤酒一罐（500ml）
調料：自製辣椒醬少許、紅燒醬油1/2湯勺、料酒1湯勺、薑3片、調料包適量（幹辣椒適量、花椒麻椒各10顆、八角1顆、甘草3片、香葉3片、小茴香適量）、冰糖3-4顆、雞精少許
1.雞爪剪去指甲、清水洗淨瀝幹水.熱鍋， 適量油小火煎香料， 放薑、辣椒醬翻炒
， 中火放雞爪翻炒均勻， 倒入紅燒醬油翻炒。 放冰糖， 料酒淋鍋翻炒
2.倒啤酒， 與雞爪齊平， 大火燒開， 最小火燜煮40分鐘左右.入少許雞精， 大火收汁， 輕晃鍋， 儘量不要翻炒， 保持外皮完整性， 趁熱食用
避風塘茶味蝦——讓茶葉在味蕾翩翩起舞
1.蝦清洗乾淨，挑去蝦線減去蝦須，蔥姜剁成末備用;
2.少許開水沖一撮綠茶，待茶葉完全泡開並涼透時，將茶葉水倒在鮮蝦上，並加入2小勺鹽、幾滴白酒、蔥薑末醃制半小時，茶葉瀝幹備用;
3.用清水漂洗蝦，瀝幹水分後，在蝦涼麵沾一層薄澱粉，鍋裡放一大勺油，油熱後將蝦放進去，煎熟一面翻另一面，直到蝦顏色鮮紅即可夾出;
4.蒜剝皮剁成末，炒鍋裡放少許油，放蒜末入鍋煸香，小火不停地翻炒，直到蒜粒變成金黃，加入麵包糠一起翻炒，加少許胡椒粉、鹽和雞粉，將瀝幹的茶葉放進去一起翻炒，最後將煎好的蝦放進去，讓蝦沾上所有調料的香氣，出鍋！
宇宙級菜譜，仙女專享，此等江湖乾貨秘笈一定要記得收藏，以備不時之需哦！
1.蝦清洗乾淨，挑去蝦線減去蝦須，蔥姜剁成末備用;
2.少許開水沖一撮綠茶，待茶葉完全泡開並涼透時，將茶葉水倒在鮮蝦上，並加入2小勺鹽、幾滴白酒、蔥薑末醃制半小時，茶葉瀝幹備用;
3.用清水漂洗蝦，瀝幹水分後，在蝦涼麵沾一層薄澱粉，鍋裡放一大勺油，油熱後將蝦放進去，煎熟一面翻另一面，直到蝦顏色鮮紅即可夾出;
4.蒜剝皮剁成末，炒鍋裡放少許油，放蒜末入鍋煸香，小火不停地翻炒，直到蒜粒變成金黃，加入麵包糠一起翻炒，加少許胡椒粉、鹽和雞粉，將瀝幹的茶葉放進去一起翻炒，最後將煎好的蝦放進去，讓蝦沾上所有調料的香氣，出鍋！
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