-
廣式燒鴨腿 今天集體貼秋膘
大風呼呼的把秋天吹來啦,不知道各位小夥伴都貼秋膘了嗎,學會今天這幾道菜,今晚我們集體來貼秋膘~蜂蜜鰻魚主料 鰻魚1條 輔料 生抽2湯匙 糖1/2湯匙 薑5片 蔥3小段 照燒醬20ml 蜂蜜10ml1收拾鰻魚。。。先用鹽把它的黏液都搓乾淨。
2017-10-24 0 -
紅酒燉羊排 肉菜也有浪漫情懷
紅酒燉羊排食材:蔥、薑切片、陳皮泡軟。洋蔥、土豆、胡蘿蔔去皮切塊。1.羊排加入冷水中,加入蔥,部分薑煮開,撈出沖淨2. 羊排重新入鍋,加入薑片和陳皮3. 加波爾多紅酒4. 加適量水,基本沒過食材,加蓋燜煮至羊排酥軟。粉蒸排骨食材:排骨,紅
2017-09-02 1 -
生活來點不一樣 創意菜學起來!
老乾媽炒香乾作法1.香乾洗淨切小方丁,瘦肉剁成肉沫,榨菜切碎,紅辣椒、薑、蔥切碎老乾媽炒香乾2.鍋燒熱,倒入油,燒熱後倒入肉沫翻炒至變色,倒入紅辣椒和薑末炒香老乾媽炒香乾3.加入一大勺老乾媽豆豉辣醬和老抽翻炒老乾媽炒香乾4.倒入香乾和榨菜
2017-09-02 0 -
主食也瘋狂!好吃到掉渣的蔥花肉餅
蔥花肉餅準備好豬肉餡,加入薑末、鹽、五香粉、雞精、香油、醬油攪拌均勻,醃漬入味,放入蔥花和芝麻,加入適量水攪拌均勻,使餡不至於過幹;油豆皮裁掉邊角,放入肉餡攤平,疊成長條包袱狀,製成2個,脆炸粉徐徐加入水,和成麵糊,不要太稀,使麵糊呈線狀
2017-08-30 1 -
自製肉皮凍 Q彈又美味!
今天花花帶來的食譜適合無肉不歡的親,都是好吃下飯的美味呀。肉皮凍1.黃豆.青豆泡8小時,豬皮刮毛洗淨,焯燙撇沫,趁熱片掉肥肉,切絲入鍋;2.入沒肉皮5cm熱水,蔥切段,薑切片,胡蘿蔔.香乾切丁備;3.燒開後,放蔥.薑.料酒.八角.幹辣椒,
2017-08-30 1 -
炒飯合集!拌飯大口大口的吃才過癮
家常揚州炒飯北極蝦自然化凍包出蝦仁。火腿、成略小於青豆的方丁。雞蛋打入碗內,加鹽、蔥末攪打均勻。炒鍋上火燒熱,放入油,放入雞蛋滑散。放入、青豆、蔥末、胡蘿蔔、玉米翻炒均勻。加入火腿粒炒勻烹入少許紹酒。加入蝦仁炒勻加少許鹽、胡椒粉調味。加入
2017-08-28 0 -
炸過就好吃 還沒出鍋就已經流口水啦!
今天花花來盤點一下那些炸過的肉菜,食肉星人簡直毫無抵抗力,還沒出鍋就已經流口水啦!香酥鱈魚塊 做法:1、冷凍的鱈魚解凍後切成小塊,加入鹽、料酒、胡椒粉醃制15分鐘2、麵粉、玉米澱粉、沙拉油再加上1小碗清水混合調成麵糊3、將醃制過後的鱈魚塊
2017-08-28 0 -
這樣炒菜太好吃!那些飯店都不會透露的做法!
油悶大蝦1、將蝦洗淨剪去蝦須,用牙籤從背部挑去蝦線。2、放入盆中倒入料酒拌勻。3、將調料汁海鮮醬油15克、香醋5克、糖15克、清水半碗、澱粉2克)兌好。4、蔥切段,薑切片。5、鍋燒熱放植物油,再燒熱。6、放大蝦兩面煎成漂亮的紅色出蝦油後,
2017-08-29 0 -
孩子不愛吃飯?這樣炒菜老人小孩多吃幾碗飯!
孩子不愛吃飯怎麼辦?今天花花帶來下飯食譜,這樣炒菜,保證老人孩子多吃幾碗飯!雪菜雜炒1、 將肉絲用少許的雞精、糖與油拌勻,靜置10分鐘2、 黃豆芽去根,百葉切、胡蘿蔔切絲,香蒜切碎3、 鍋內熱油,六成熱時,將肉絲下入,迅速滑散,一變色即盛
2017-08-29 0 -
深受歡迎的快手宴客菜
中秋佳節就要來臨啦,身為巧廚娘怎麼能不早做打算呢,今天幾道快手宴客菜收好,不謝~蘿蔔丸子材料:蘿蔔300克,土豆150克,雞蛋1個,麵粉150克,薑10克,鹽4克。1.蘿蔔洗淨後用擦絲器的最小孔插成絲。加入2克鹽拌勻,醃制半小時後將水份擠
2017-08-27 0 -
自製海鮮大排檔 怎一個“鮮”字了得!
你們平時去海鮮大排檔都會點哪些好吃的呢?其實我們愛吃的小菜也可以在家自己做哦!辣炒蟶子1,提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時,吐盡沙,撈出瀝幹。2,炒鍋燒熱,倒入油,放入蒜末、薑片炒香。3,倒入蟶子翻炒,加入幹辣椒同炒。4,翻炒至蟶子殼開,用鹽
2017-08-25 1 -
吃肉的胖友舉手!手把手教你做家常酸菜魚
吃肉的胖友請舉手!今天花花帶來的是酸菜魚食譜哦!快快收藏啦~泰式章魚炒飯1.洋蔥切丁,青紅椒切絲;2.章魚腳切片;3.玉米粒入鍋稍微煮下;4.章魚腳入鍋煮熟;5.鍋內放油,爆香洋蔥;6.陸續加入蘑菇,玉米粒,青紅椒煸炒;7.待炒到8成熟時
2017-08-25 0 -
宇宙級菜譜 海陸空美食大集合
作為一個全能小仙女,怎能不會燒得一手好菜呢,花花這道宇宙級菜譜,可是集合了海陸空各大美食,保你在朋友聚會,親戚愛人面前倍兒有面子!可樂蹄膀——年菜中的壓軸大菜食材:豬肘子1000g 話梅8枚 可樂500ml ,青菜 胡蘿蔔調料:料酒40m
2017-08-16 0 -
小二 來二兩牛肉!自製五香牛肉幹
自製五香牛肉幹做法:1)牛肉洗淨,切片並準備五香鹵汁(也可以自己調鹵水汁:用大料,甘草,草果,糖,鹽,老抽)。2)將五香鹵汁放入煮鍋加水調好味道,放入牛肉片大火燒開。3)將鍋裡的鹵水汁和牛肉燒至收汁。4)將鹵好的牛肉放入烤箱180°烤至牛
2017-08-23 1 -
大蝦來啦!六種做法讓蝦無敵鮮啊!
平時只會做個油燜大蝦嗎?那花花真是為你捉急呀,蝦肉的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。我們要多吃蝦,更要會吃蝦喲!話不多說,跟著花花來學會大蝦吧!明蝦春筍1.春筍去殼,沖洗乾淨,切成滾刀塊。2.明蝦切成小段備用。
2017-08-17 0 -
西瓜碎冰冰 甜品控的福音來了!
你是否和花花一樣也是個甜品控呢,餐後來上一份小甜品,簡直不要太滿足!下午茶來上一份碎冰冰,整個人都恢復活力了有木有!西瓜碎冰冰1.用勺子或者水果挖勺取西瓜肉;2.西瓜肉放在攪拌機中,攪打成西瓜汁;3.用漏網過濾掉白色西瓜籽;(過濾的時候可
2017-08-18 0 -
嘿!你最愛吃的面來啦!
面!面!沒錯!還是面!今天花花奉上花式麵條食譜,你也是吃面星人嗎?那就學起來吧!香辣排骨面1、買排骨時儘量把排骨剁成比較小的塊(炒得時候才能入味),先把排骨用水冒一下,去掉血水和腥味;2、把用水冒過的排骨撈出來,重新倒入熱水小火燉熟,骨肉
2017-08-21 1 -
垂涎欲滴!這幾道肉菜沒有人能拒絕!
光是看著口水都要流下來了有木有,如此簡單有好吃,相信愛吃肉的你一定不會錯過!趕快和花花學起來吧!番茄蝦仁1.青蝦去頭去蝦線去殼洗淨,入1個雞蛋清,加少許鹽入底味,再加料酒.生抽抓勻醃15min;2.熱鍋涼油,滑入蝦仁過油炒制變紅盛出;3.
2017-08-21 2 -
吃膩了大魚大肉?來兩道小菜清清口吧!
吃膩了大魚大肉?來兩道小菜清清口吧!保准老人孩子都愛吃~絹絲西芹西芹去葉切成6cm的段,再切成3mm的細絲,在冷水裡浸泡10分鐘,芹菜絲打卷了;大蒜和紅椒切成細粒放入碗中,與糖、鹽、白醋和香油兌成汁;腰果在炒鍋中小火慢慢焙成微黃;切碎後繼
2017-08-22 0 -
板栗燒雞櫻桃肉 食肉党福利!
只要廚藝夠厲害,在家也能燒出比餐廳還要好吃的家常菜,一起來學學吧!板栗燒雞1去殼的板栗入鍋煮4分鐘左右撈出瀝幹水備用2鍋中放油,油的量可以稍多點,放入板栗炒到表面變色後撈出備用3餘油再次燒熱,放入蔥薑片爆香,倒入雞塊翻炒4雞塊表面微黃後調
2017-08-22 0