吃肉的胖友請舉手！今天花花帶來的是酸菜魚食譜哦！快快收藏啦~
1.洋蔥切丁,青紅椒切絲;
2.章魚腳切片;
3.玉米粒入鍋稍微煮下;
4.章魚腳入鍋煮熟;
5.鍋內放油,爆香洋蔥;
6.陸續加入蘑菇,玉米粒,青紅椒煸炒;
7.待炒到8成熟時,加入泰式甜辣醬適量;
8.倒入隔夜飯,略微翻炒下即可。
1.黑魚切薄片， 加料酒、薑粉、雞蛋清抓勻， 醃制20分鐘。
2.酸菜、泡椒、幹辣椒切小塊、薑蒜切片。
3.鍋裡放油， 爆香薑蒜片、花椒， 放幹紅辣椒、酸菜、泡椒一起翻炒出酸味。
4.放雞湯， 加鹽、糖調味。
5.大火燒開後， 下魚片， 輕輕滑開至魚片煮熟， 撒蔥花出鍋即可
①薑一小塊切片， 雞肉切小塊；
②熱鍋倒油， 爆香薑片；
③下雞肉炒至變白， 倒入醬油、些許老抽、料酒、白糖一湯匙、醋兩湯匙，
④蓋上鍋蓋， 燜至收汁即可。
PS：這道菜的特點是酸中帶點甜， 又因雞肉炒過， 並且在最後燜至收汁， 所以很香。
做法：
1.蝦仁洗淨， 加鹽、味精、料酒、蛋清、澱粉上漿。
2.幹紅辣椒切段。
3.糖、醋、醬油、味精、料酒、水澱粉兌成味汁。
4.鍋燒熱放油， 油6成熱放幹辣椒， 炒至棕紅色， 放入蝦球炒散， 至發白時加入蔥段、薑片、蒜片炒出香味。
5.調入味汁， 點幾滴香醋， 加紅油翻炒出鍋即可。
愛生活， 愛美食， 生活美學無處不在， 每天和花花一起學兩道家常小菜， 收藏起來哪天大顯身手吧！