材料：
白菜、紅辣椒、醬油、鹽、醋、薑末、澱粉、芝麻油、菜油、白糖。
1.大白菜洗淨過水， 用刀拍一下。 紅辣椒切成碎末。
2.炒鍋加油， 燒成7成熱， 下辣椒， 炒至略微發焦， 放入薑末和大白菜， 油稍微多一點把白菜煎一下。
3.大火快炒，
加醋，
醬油，
鹽，
白糖煸炒，
用澱粉勾芡，
淋芝麻油，
翻炒均勻即可出鍋。
材料：
白菜、紅辣椒、醬油、鹽、醋、薑末、澱粉、芝麻油、菜油、白糖。
1.大白菜洗淨過水， 用刀拍一下。 紅辣椒切成碎末。
2.炒鍋加油， 燒成7成熱， 下辣椒， 炒至略微發焦， 放入薑末和大白菜， 油稍微多一點把白菜煎一下。
3.大火快炒，
加醋，
醬油，
鹽，
白糖煸炒，
用澱粉勾芡，
淋芝麻油，
翻炒均勻即可出鍋。