孩子夏天沒胃口，第一次這麼炒飯，他食欲大增吃了好幾碗！

夏天到了， 全家人的胃口都變得不太好， 尤其是孩子， 總鬧著要去外頭吃洋速食。 每次煮飯都希望他們多吃一些， 結果每次都有很多剩飯，

菜也是換著花樣做， 可孩子就是不太愛吃。 為了把他們從炸雞漢堡里拉回到家裡， 我嘗試著做了一次炒飯， 結果孩子吃完之後讚不絕口， 說比他以前吃過的蛋炒飯都好吃， 一下子吃了好幾碗， 無比滿足。

其實也沒有什麼稀奇的， 就是想著夏天炎熱肉類不受歡迎， 又想孩子多吃蔬菜瓜果， 就嘗試著將它和飯一起炒。

沒錯， 就是豇豆， 豇豆炒飯看似平常， 但孩子卻非常喜歡。

做法也相當簡單：

首先準備炒飯需要的食材， 一小把豇豆， 二兩左右豬瘦肉， 一小塊洋蔥， 食用油， 生抽， 老抽， 剩飯。

將鍋燒熱後倒少許油，

油熱了之後將洋蔥放入炒香， 放入豬瘦肉翻炒。 對了， 豬瘦肉在入鍋炒之前， 最好先用生抽和老抽醃制個10分鐘， 這樣肉會更香更入味。 豬肉變色之後就可以放入豇豆了， 翻炒至9分熟， 就可以放入剩飯了。

翻炒的過程中可以適當加一些醬油調色，

飯粒炒均勻之後就差不多可以出鍋啦， 成品出來也是有紅有綠， 顏色搭配好看又能勾起食欲。

沒想到的是， 這個製作一點都不考究， 下班十來分鐘就能搞定的炒飯， 竟然成了孩子的最愛， 現在他最期待的就是豇豆豬肉炒飯， 老公也對我這個全新的嘗試非常滿意。