對於現代社會， 對於生活品質有很高的要求。 有人吃著吃著就變得大腹便便了， 那麼煩惱就來了， 肥胖不但影響形象， 還是很多疾病的病因！於是乎， 不管男的， 女的都向全世界宣佈 ：我要減肥了， 以後別再總是請我吃飯了！
但是人是鐵飯是鋼啊， 一頓不吃餓得慌啊！而且， 靠節食來減肥， 是不提倡的！那樣會造成營養不良， 甚至貧血， 那就得不償失了！其實， 生活中我們還是有一些食物， 你儘管吃， 不但不會長胖， 而且還會有助於減肥！嗯哼， 一邊吃一邊減肥， 姐就是這麼任性！對的， 今天我們說的一種常見的菌類--金針菇！
說起金針菇你們不陌生了吧！那是我們生活餐桌上的常客！在每個火鍋店的菜譜上， 也是涮火鍋的必點菜品！口感勁道， 營養豐富!
曾經有人說金針菇能減肥， 這個說法可靠嗎？金針菇首先是菌類蔬菜， 不含有高脂肪、高熱量。 而且金針菇富含亞油酸， 能夠加速脂肪分解。 同時金針菇富含膳食纖維 ， 可以佔據一定胃的體積， 減少其他高脂食物的攝入， 另外膳食纖維還可以減少脂肪吸收入血。 這樣看來， 多吃金針菇有助於減肥是可能的！
如果你這樣吃金針菇， 那就不會有助於減肥！1、金針菇不要和肉類一起炒， 這樣的話， 肉類的脂肪還是會讓你瘦不下去的！2、金針菇不能烤著吃， 因為燒烤的時候會添加很多孜然粉，
這樣吃金針菇有助於減肥：
1、金針菇煲湯：盡可能在湯品中不要添加肥膩的肉類， 也不要加入香油、芝麻油等油品。 素食的金針菇湯才會熱量低， 你可以選擇在餐前飲用， 這樣增加飽腹感又不會增加過多熱量。
2、涼拌金針菇：將金針菇燙熟之後， 再將黑木耳燙熟， 加入調味品一起涼拌。 如果你是喜歡吃辣的女生， 推薦可以加入小米椒或者泡椒， 同樣是辣味但熱量低。 黑木耳也是夏日減肥的好食材， 金針菇與黑木耳搭配， 是非常完美的減肥組合。
3、菇菇大雜燴：有很多菌類都是利於減肥的。 把香菇、草菇、雞菇和金針菇， 如果能找到別的品種一起加入也可以。
愛美、想減肥的妹妹們， 這樣吃金針菇才有助於減肥！如果你是不想減肥， 對身形無所謂的資深吃貨， 那就隨便怎麼吃， 想怎麼吃就怎麼吃啦！