太湖碧螺春和西湖龍井都是中國名茶, 同屬於綠茶, 但由於每個人的口味不一, 因此對於碧螺春和龍井茶的喜好程度也不同, 要說哪個好喝的話, 這很難下定論, 只能說說它們的區別。
碧螺春, 是中國傳統名茶, 中國十大名茶之一, 屬於綠茶類, 已有1000多年歷史。 主要產於太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶, 因此也有“洞庭碧螺春”之稱。 上等的碧螺春銀白隱翠, 條索細長, 捲曲成螺, 身披白毫, 沖泡後湯色碧綠清澈, 香氣濃郁, 滋味鮮醇甘厚, 回甘持久。
碧螺春分7級, 芽葉隨1~7級逐漸增大, 茸毛逐漸減少。 當地茶農對碧螺春描述為:“銅絲條,
龍井茶, 是漢族傳統名茶, 屬於綠茶, 位列中國十大名茶之首。 龍井茶產於浙江杭州西湖一帶, 由漢族茶農創制于宋代, 已有一千二百餘年歷史。 龍井茶色澤翠綠, 香氣濃郁, 甘醇爽口, 形如雀舌,
西湖龍井茶清香馥鬱, 滋味更加鮮醇爽口。 龍井茶含氨基酸、兒茶素、葉綠素、維生素C等成分均比其它茶葉多, 營養豐富。
碧螺春和龍井茶的區別:
形狀不同
龍井茶的茶葉外表看起更加扁平光滑, 而且在茶葉的表面沒有絨毛, 而碧螺春的外形變得更加條索緊結, 蜷曲似螺, 而且在茶葉表面還均勻的分佈著一層細白絨毛。
顏色不同
龍井色翠略黃似糙米色, 碧螺春則是綠色。 我們可以通過外觀直接對碧螺春和龍井進行判斷。
香味不同
碧螺春的氣味以花果香和板栗香這兩種花香最為常見, 而龍井最常見的香氣是蘭花豆香。
湯色、葉底不同
龍井的湯色顯得更加碧綠黃瑩, 透著一股朦朧的感覺, 葉底細嫩成朵。 而碧螺春湯色碧綠清澈, 特別乾淨, 葉底特別明亮特別嬌嫩。
以上就是對碧螺春和龍井茶的介紹和特質的區別, 雖然這兩種茶同屬綠茶,