七夕節為心愛的做頓好吃的 ， 享受美妙燭光晚餐， 擺盤上就要動些心思， 分享這道西式主菜煎豬排給大家， 做法很簡單。
By jmy的私房菜 【豆果美食官方認證達人】
1、豬裡脊肉用水清洗乾淨， 瀝幹水分， 切厚片。
2、用刀背橫豎交叉把裡脊肉拍松， 讓其變大。
3、用橄欖油， 海鹽， 黑胡椒碎， 檸檬汁醃制入味。
4、青椒， 黃椒與番茄切成細細的丁。
5、放香草碎， 橄欖油， 黑胡椒碎， 海鹽， 檸檬汁拌勻， 調成番茄沙汁。
6、大約醃制十五分鐘。
7、平底鍋內放入橄欖油， 燒熱後放入醃制好的豬裡脊片煎至兩面微黃。
8、將裡脊肉片裝盤，淋上番茄沙汁。
9、旁邊裝一下既可。
10、豬裡脊肉的濃香，加上番茄的酸甜，你會被它獨特的滋味給吸引。
小貼士豬裡脊肉也可換成牛裡脊肉，不要煎太久，會太老，一般在二分鐘左右。
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