有的母親擔心母乳不足影響了寶寶的發育, 希望給寶寶更多的營養, 過早地給寶寶添加輔食, 這樣做常常會適得其反, 對寶寶身體健康不利。
有的母親覺得母乳充足, 有足夠的營養餵養寶寶, 而推遲添加輔食。 其實4個月後的母乳中鐵的含量越來越少, 需要從輔食中得到補充。
有的父母覺得添加輔食太麻煩, 特別是寶寶剛開始學習時會弄得一塌糊塗, 父母索性將米粉、奶糊裝進奶瓶讓寶寶喝, 或者乾脆推遲添加輔食。
然而世界衛生組織以及大部分營養以及兒科專家都認為, 在寶寶4-6個月時, 開始為他添加輔食最理想。 混合餵養或人工餵養的寶寶4個月以後就可以添加輔食了, 而純母乳餵養的寶寶要晚一些, 但每個寶寶的生長發育情況不一樣, 個體差異也不一樣, 因此添加輔食的時間也不能一概而論。
1.米粉
首先要為寶寶準備的第一個輔食就是米粉。 因為米粉引起嬰兒過敏的可能性是最低的,
2.每天喝奶
雖提倡應堅持哺乳到寶貝滿1歲半, 但母乳喂哺到這個階段已遠不能滿足寶貝的生長發育需要了。 所以應該讓寶寶在輔食添加正常的情況下每天也應保持飲奶300-500ml配方奶粉, 以滿足生長發育的需要。
3.蛋黃
蛋黃是4個月以上的寶貝首選的蛋白質類輔食, 它的致敏性低, 比蛋清或其他蛋白質類食品更加安全。
6個月以內的寶寶不宜喂蛋清, 因為此時寶寶的消化功能尚未發育完全, 而蛋清中的蛋白分子較小, 易透過腸壁黏膜進入血液, 引起過敏反應, 如皮膚濕疹、蕁麻疹等。 而有些寶寶在吃完蛋黃後表現出同樣的過敏反應, 對於這類寶寶, 建議1歲以後嘗試添加蛋黃。
4.肉類
適時添加肉類, 不論從營養上還是口味上都能帶給小寶寶全新的感覺。 6個月以上的小寶貝已經開始能吃肉並且喜歡吃肉了。
5.水果汁
當寶寶滿4個月以後,
不適合小寶寶食用的水果:
芒果:芒果中含有一些化學物質,不成熟的芒果還含有醛酸,這些都對皮膚的黏膜有一定的刺激作用,引發口唇部接觸性皮炎。
鳳梨:鳳梨含有鳳梨蛋白酶等多種活性物質,對寶寶的皮膚血管有一定的刺激作用,有些寶寶在食用後會出現皮膚癟癢,四肢口舌麻木等。
帶絨毛的水果:表面有絨毛的水果中含有大量的大分子物質,嬰幼兒腸胃透析能力差,無法消化這些物質,很容易造成過敏反應,如水蜜桃,奇異果等。
另外需要注意的就是“少量多餐”,餵食的份量應由少量逐漸增加,食物的濃度也由稀到濃。先由較溫和、濃度低的液體食物開始添加,再慢慢改為泥狀,最後才是固體食物。應遵照各階段的進度給予各類食物,以免寶寶身體負擔過大,引起消化不良的現象。以少量多餐的方式來進行,並避免過度餵食。喂完輔食(固體食物),須注意給予寶寶水分的補充。
父母可以通過以下幾點來判斷是否開始添加輔食:1.體重需要達到出生時的2倍,至少達到6千克。2.吃不飽,比如說寶寶原來能一夜睡到天亮,卻經常半夜哭鬧,或者睡眠時間越來越短,每天母乳餵養次數增加到8~10次或喂配方奶粉1000毫升,但寶寶仍處於饑餓狀態,一會兒就哭,一會兒就想吃。當寶寶在6個月前後出現生長加速期時,是開始添加輔食的最佳時機。3.發育寶寶能控制頭部和上半身,能夠扶著或靠著坐,胸能挺起來,頭能豎起來,寶寶可以通過轉頭、前傾、後仰等來表示想吃或不想吃,這樣就不會發生強迫餵食的情況。4.行為如別人在寶寶旁邊吃飯時,寶寶會感興趣,可能還會來抓勺子,搶筷子。如果寶寶將手或玩具往嘴裡塞,說明寶寶對吃飯有了興趣。5.伸舌反射,很多父母都發現剛給寶寶喂輔食時,寶寶常常把剛喂進嘴裡的東西吐出來,認為是寶寶不愛吃。其實寶寶這種伸舌頭的表現是一種本能的自我保護,稱為“伸舌反射”,說明喂輔食還不到時候。伸舌反射一般到4個月前後才會消失。如果在消失之前堅持喂輔食,一味地硬塞、硬喂,不僅父母很有挫折感,讓寶寶也覺得不愉快,不利於良好飲食習慣的培養。6.吃東西,如果當父母舀起食物放進寶寶嘴裡時,寶寶會嘗試著舔進嘴裡並咽下,寶寶笑著,顯得很高興、很好吃的樣子,說明寶寶對吃東西有興趣,這時就可以放心給寶寶餵食了,如果寶寶將食物吐出,把頭轉開或推開父母的手,說明寶寶不要吃也不想吃。父母一定不能勉強,隔幾天再試試。
常見輔食果汁:
常用橘子 番茄汁、柳丁、鮮梨、西瓜榨汁。可用市售榨汁機榨取鮮果汁。果汁可直接飲用。體弱的寶寶可適當稀釋後飲用。市售的罐裝的各種果子露飲料,並無果汁,因含色素、糖等不適合寶寶飲用。
菜水
用生菜、油菜、小白菜均可。菜洗淨後切碎,入等量沸水中,蓋好鍋蓋,急火煮10分鐘。離火後加蓋放置20分鐘。用湯匙壓取菜汁,加少許鹽飲用。煮菜時不可把菜放冷水中煮,一定要放入沸水中煮,這樣可減少維生素的損失。加蓋煮。因不加蓋比加蓋煮維生素損失多1倍。
山楂水
取鮮山楂(或幹品)100克,浸入冷水中洗淨,再沸水沖泡,加蓋燜。至微溫時,即成山楂水。加白糖後飲用。
番茄汁
洗淨後用榨汁器榨取原汁,加少許白糖飲用,或可加適量溫開水後飲用。亦可用橘子榨汁。
胡蘿蔔湯
取胡蘿蔔500克,洗淨切碎,放入鍋中,加水、加植物油適量,煮沸1小時離火。待降溫後用紗布過濾取汁,加白糖飲用。
清燉肉煲湯
取雞肉、牛肉等500克,洗淨、切碎、加入蔥、姜和水,急火煮開後去浮沫,加少許食鹽,再煲3小時至肉酥爛,喝湯。
雞蛋面片湯
取麵粉100克,打入雞蛋1個,與面共攪成麵團,再壓成薄片,切細,水燒開後下麵片,煮熟離火,加1匙醬油及少許香油即可食用。
濃米湯
大米或小米洗淨,放入鍋中加水煮至米爛,取米湯喂寶寶。
蝦糊
把蝦去殼,洗淨煮開,取出研碎,倒入肉湯中共煮,加入澱粉、鹽,呈糊狀即可食用。
奶油蛋
蛋黃半個,澱粉半匙,加水,入鍋共煮,邊煮邊攪拌,至粘稠狀時加入牛奶3匙,停火。涼後加蜂蜜少許食用。
蛋黃末
取雞蛋1個,洗淨後放入鍋中煮熟,去殼及蛋白。取蛋黃加溫開水少許,用湯匙攪爛成泥,即可餵食,亦可將熟蛋黃壓碎拌入牛奶、米湯、菜水中成糊狀餵食。
肝泥
豬肝洗淨,放入鍋中加蔥、薑、醬油,急火煮開,撇去浮沫,慢火燉熟。熟肝放碗中,加少許湯汁,用湯匙攪成泥狀即可食用。
菜泥
洗淨切碎,投入沸水中,急火煮爛,撈入碗中,用湯匙搗爛,去粗纖維,加鹽食用。
南瓜泥
14.水果泥取香蕉、蘋果、梨,洗淨去皮,用不銹鋼小勺輕輕刮取果肉即是果泥。
不適合小寶寶食用的水果:
芒果:芒果中含有一些化學物質,不成熟的芒果還含有醛酸,這些都對皮膚的黏膜有一定的刺激作用,引發口唇部接觸性皮炎。
鳳梨:鳳梨含有鳳梨蛋白酶等多種活性物質,對寶寶的皮膚血管有一定的刺激作用,有些寶寶在食用後會出現皮膚癟癢,四肢口舌麻木等。
帶絨毛的水果:表面有絨毛的水果中含有大量的大分子物質,嬰幼兒腸胃透析能力差,無法消化這些物質,很容易造成過敏反應,如水蜜桃,奇異果等。
另外需要注意的就是“少量多餐”,餵食的份量應由少量逐漸增加,食物的濃度也由稀到濃。先由較溫和、濃度低的液體食物開始添加,再慢慢改為泥狀,最後才是固體食物。應遵照各階段的進度給予各類食物,以免寶寶身體負擔過大,引起消化不良的現象。以少量多餐的方式來進行,並避免過度餵食。喂完輔食(固體食物),須注意給予寶寶水分的補充。
父母可以通過以下幾點來判斷是否開始添加輔食:1.體重需要達到出生時的2倍,至少達到6千克。2.吃不飽,比如說寶寶原來能一夜睡到天亮,卻經常半夜哭鬧,或者睡眠時間越來越短,每天母乳餵養次數增加到8~10次或喂配方奶粉1000毫升,但寶寶仍處於饑餓狀態,一會兒就哭,一會兒就想吃。當寶寶在6個月前後出現生長加速期時,是開始添加輔食的最佳時機。3.發育寶寶能控制頭部和上半身,能夠扶著或靠著坐,胸能挺起來,頭能豎起來,寶寶可以通過轉頭、前傾、後仰等來表示想吃或不想吃,這樣就不會發生強迫餵食的情況。4.行為如別人在寶寶旁邊吃飯時,寶寶會感興趣,可能還會來抓勺子,搶筷子。如果寶寶將手或玩具往嘴裡塞,說明寶寶對吃飯有了興趣。5.伸舌反射,很多父母都發現剛給寶寶喂輔食時,寶寶常常把剛喂進嘴裡的東西吐出來,認為是寶寶不愛吃。其實寶寶這種伸舌頭的表現是一種本能的自我保護,稱為“伸舌反射”,說明喂輔食還不到時候。伸舌反射一般到4個月前後才會消失。如果在消失之前堅持喂輔食,一味地硬塞、硬喂,不僅父母很有挫折感,讓寶寶也覺得不愉快,不利於良好飲食習慣的培養。6.吃東西,如果當父母舀起食物放進寶寶嘴裡時,寶寶會嘗試著舔進嘴裡並咽下,寶寶笑著,顯得很高興、很好吃的樣子,說明寶寶對吃東西有興趣,這時就可以放心給寶寶餵食了,如果寶寶將食物吐出,把頭轉開或推開父母的手,說明寶寶不要吃也不想吃。父母一定不能勉強,隔幾天再試試。
常見輔食果汁:
常用橘子 番茄汁、柳丁、鮮梨、西瓜榨汁。可用市售榨汁機榨取鮮果汁。果汁可直接飲用。體弱的寶寶可適當稀釋後飲用。市售的罐裝的各種果子露飲料,並無果汁,因含色素、糖等不適合寶寶飲用。
菜水
用生菜、油菜、小白菜均可。菜洗淨後切碎,入等量沸水中,蓋好鍋蓋,急火煮10分鐘。離火後加蓋放置20分鐘。用湯匙壓取菜汁,加少許鹽飲用。煮菜時不可把菜放冷水中煮,一定要放入沸水中煮,這樣可減少維生素的損失。加蓋煮。因不加蓋比加蓋煮維生素損失多1倍。
山楂水
取鮮山楂(或幹品)100克,浸入冷水中洗淨,再沸水沖泡,加蓋燜。至微溫時,即成山楂水。加白糖後飲用。
番茄汁
洗淨後用榨汁器榨取原汁,加少許白糖飲用,或可加適量溫開水後飲用。亦可用橘子榨汁。
胡蘿蔔湯
取胡蘿蔔500克,洗淨切碎,放入鍋中,加水、加植物油適量,煮沸1小時離火。待降溫後用紗布過濾取汁,加白糖飲用。
清燉肉煲湯
取雞肉、牛肉等500克,洗淨、切碎、加入蔥、姜和水,急火煮開後去浮沫,加少許食鹽,再煲3小時至肉酥爛,喝湯。
雞蛋面片湯
取麵粉100克,打入雞蛋1個,與面共攪成麵團,再壓成薄片,切細,水燒開後下麵片,煮熟離火,加1匙醬油及少許香油即可食用。
濃米湯
大米或小米洗淨,放入鍋中加水煮至米爛,取米湯喂寶寶。
蝦糊
把蝦去殼,洗淨煮開,取出研碎,倒入肉湯中共煮,加入澱粉、鹽,呈糊狀即可食用。
奶油蛋
蛋黃半個,澱粉半匙,加水,入鍋共煮,邊煮邊攪拌,至粘稠狀時加入牛奶3匙,停火。涼後加蜂蜜少許食用。
蛋黃末
取雞蛋1個,洗淨後放入鍋中煮熟,去殼及蛋白。取蛋黃加溫開水少許,用湯匙攪爛成泥,即可餵食,亦可將熟蛋黃壓碎拌入牛奶、米湯、菜水中成糊狀餵食。
肝泥
豬肝洗淨,放入鍋中加蔥、薑、醬油,急火煮開,撇去浮沫,慢火燉熟。熟肝放碗中,加少許湯汁,用湯匙攪成泥狀即可食用。
菜泥
洗淨切碎,投入沸水中,急火煮爛,撈入碗中,用湯匙搗爛,去粗纖維,加鹽食用。
南瓜泥
14.水果泥取香蕉、蘋果、梨,洗淨去皮,用不銹鋼小勺輕輕刮取果肉即是果泥。