8月25日， 上船的朋友送給小編幾隻活的梭子蟹。
小編把蟹子拎回家， 用鍋煮了。
滿屋都是鮮味。
你知道嗎？
為什麼拎起這只梭子蟹，
很多人不懂， 回家就把蟹子煮了， 但是忘了一道工序， 小編慢慢告訴你如何吃梭子蟹。
煮梭子蟹前，
先把梭子蟹放盆裡用自來水沖一下，
然後剪掉綁梭子蟹的皮筋。
有很多朋友急於求成，
忘記剪了，
煮出來的梭子蟹有塑膠味，
難以下嚥。
找一根筷子，
順著梭子蟹嘴的地方往裡搗幾下，
其實那就是梭子蟹的心臟，
這就等於把梭子蟹瞬間殺死。
吃梭子蟹，
一定要選擇活的，
煮前把梭子蟹殺死，
煮出來的梭子蟹才是完整的。
不然，
不殺死梭子蟹，
煮出來的梭子蟹，
一定滿鍋都是腿。
瞧， 十分鐘不到，
梭子煮熟了，
顏色也漂亮多了。
調一碗薑絲加醋。
扒梭子蟹也有學問，
一定是先從肚臍的地方開始，
它好像就是梭子蟹的一扇門。
扒開蟹殼，
梭子蟹的肉裸露出來了。
蟹殼千萬不能扔掉，
肥美的梭子蟹殼內都有膏體，
尤其是兩個角裡面。
蟹殼肥的時候還有蟹黃。
蟹黃拌香椿，
是一道名菜。
從中間很容易把梭子蟹中掰開，
這樣就可以開吃了。
記得，
別忘了喝一杯酒哦。
也許讓你醉的不是酒，
而是梭子蟹的美味。
拿掰開的梭子蟹到有薑絲的醋碗裡沾一下吃，
好過癮啊。
最近梭子蟹大豐收，
市場上面價格二三十元一斤，
比起春節期間的天價，
真的算不上太貴了，
而且主要梭子蟹的味道非常鮮美，
週末去買幾隻解解饞吧？
從中間很容易把梭子蟹中掰開，
這樣就可以開吃了。
記得，
別忘了喝一杯酒哦。
也許讓你醉的不是酒，
而是梭子蟹的美味。
拿掰開的梭子蟹到有薑絲的醋碗裡沾一下吃，
好過癮啊。
最近梭子蟹大豐收，
市場上面價格二三十元一斤，
比起春節期間的天價，
真的算不上太貴了，
而且主要梭子蟹的味道非常鮮美，
週末去買幾隻解解饞吧？