懶人即食的速食麵可謂國民料理， 加班、熬夜來碗泡面， 拋去健不健康的問題， 那感覺真是極好的。 其實速食麵除了泡、拌， 還有一個製作方法就是炒。 按照這個步驟來， 絕對讓你停不下筷子。
用料：
速食麵， 雞蛋， 包菜， 青紅尖椒， 蔥， 生抽， 鹽， 油， 水。
做法：
鍋中倒水， 放入速食麵煮熟。
撈出， 過涼水， 撈出， 瀝水。
包菜切絲。
青紅椒切圈， 蔥切末兒備用。
雞蛋打散。
鍋內倒油， 倒入蛋液， 炒雞蛋。
放入包菜絲兒， 炒斷生。
放入青紅椒圈兒，繼續翻炒。
加生抽、鹽炒勻。
把煮好的速食麵倒入鍋內，翻炒均勻。
撒上蔥末兒出鍋。
放入青紅椒圈兒，繼續翻炒。
加生抽、鹽炒勻。
把煮好的速食麵倒入鍋內，翻炒均勻。
撒上蔥末兒出鍋。